提起九龍灣，你會想到甚麽？工廠？物流倉庫？大型商場？淘大食街？抑或是沒甚麼特別印象？
總之不會是海灣。
但一百年前，九龍灣確指紅磡到觀塘的那片海灣。時過境遷，啟德機場由海底填起，戰後工業進駐，觀塘發展成為衛星城市，海岸線一步步向外推，這個社區也跟着香港一起變了模樣。
紮根九龍灣的恒隆集團，今年成立恒隆檔案館，梳理集團成立六十六年的企業與社區歷史。自九月起，集團舉辦「轉灣開故：九龍灣半世紀漫遊」，以導賞團形式講述與九龍灣社區共同成長的五十年。地鐵、建築、疫症、生活方式，都是「轉灣開故」的線索；社區的來路，就藏在這些故事裏。
檔案館負責人許創彥（Angus），夥拍兩家本地文化機構，合共帶了五十團，把這故事講給了約一千五百人，有建築師、老師，也有中小學生。令他驚喜的是，幾乎每一團都有街坊分享自己的故事，讓這段歷史愈講愈厚。
許創彥帶領導賞團在淘大花園平台講述相關歷史
⚡ 文章目錄
鐘樓之下 有人排隊買樓 有人水底結婚
一座鐘樓矗立中央，平台上人來人往。禮拜日的德福花園平台，駐着柺杖的嫲嫲慢悠悠走過。正值候鳥遷徙季節，樹下一排長槍短炮，靜候珍禽到來。
這是香港首個地鐵上蓋物業，今天隨處可見的「鐵路加物業」模式，就是從這裏開始。
上世紀七十年代，地鐵建設展開，拉動九龍灣成為車廠所在地，區內也開始轉型。「鐵路加物業」的構思，其實來自倫敦利物浦街（Liverpool Street）車站的發展計劃，卻因資金問題擱置。工程團隊把想法帶來香港，在德福花園試行成功。Angus笑稱，這是「Failed in London, Try Hong Kong」。
德福花園由恒隆、合和實業與地鐵公司（現稱港鐵）簽約合作，於一九八〇至一九八二年間分階段落成。項目共有41幢住宅大廈，提供約5000個單位，是當時全球規模最大的同類發展。
那是樓價節節上升的年代，「買磚頭」是不少人保值的方法。一九七八年，德福花園第二期樓花在旺角栢裕商業中心（今家樂坊）發售，買樓的隊伍排起近千人，有人為此露宿三日三夜，打破年前置富花園的「排隊輪候長氣紀錄」。翌年第三期開售，當時正值暑假，一家大細輪番上陣，輪候時間更拉長到四日四夜，再破紀錄。
這裏還留下一個有趣的「香港第一次」：一九八二年，會所泳池舉行了香港首個水底婚禮，新人和證婚人都是潛水愛好者。水中不能說話，大家靠塑膠標誌牌交流。證婚人舉起膠牌詢問，新人亮出寫着「Yes I do」的膠牌，再交換戒指，完成一場另類儀式。
德福花園模型
淘大花園 改變港人回家的路
德福之後，恒隆把目光投向毗鄰的淘大工業村。
「淘大」之名，來自淘化和大同。淘化在福建廈門創立，一九二七年與大同合併後來港設廠，生產醬油、醬料和罐頭食品。戰後幾十年，淘大豉油是不少香港家庭廚房的常客，公司也代理過綠寶橙汁和百事可樂，陪伴幾代人長大。連英文名Amoy，也是閩南語「廈門」之義。對許多人來說，淘大是陪伴自己生活過的記憶。
一九七七年，恒隆收購這片工業村用地，發展成淘大花園及淘大商場。淘大花園採用平台式屋苑設計，悄悄改變了香港人回家的方式。以往住宅僅設有地下大堂，居民從街上走進去即可上樓；平台式屋苑興起後，回家要先穿過商場或平台，再從平台大堂上樓。
這個轉變背後有幾重考慮。其一是人車分隔：行人活動轉移到平台，停車場、巴士總站和上落客區集中在地面，少些廢氣和噪音，也少些人車爭路；其二，底層設計成為商場，在符合建築規例的前提下可增加營收；此外，大堂搬上平台、設獨立出入口和保安閘口，私隱和保安也提升了。那個年代，有平台設計的屋苑甚至成了中產的象徵。
同一套規劃，也塑造了商場的模樣。樓底偏低，早年的淘大商場便用較暗的燈光，讓店舖頂上的招牌更突出；後來改用明亮均勻的照明，才紓緩了低樓底的壓迫感。今天習以為常的購物空間，原來也走過一段演變。
初代淘大商場
疫症關頭 淘大108條好漢守護社區
說到淘大花園，Angus覺得最令人觸動的，是曾在這裏工作的人。
二〇〇三年，沙士席捲，淘大花園首當其衝。屋苑E座接連出現沙士個案，政府發出香港歷史上首個「隔離令」。面對突如其來的危機，215名淘大員工選擇留下，與居民共同進退。
當中108名前線員工，後來被稱為「淘大108條好漢」。他們協助清潔承辦商消毒、運送物資、照應居民所需，在疫情期間維持屋苑運作。有人怕感染家人，就選擇睡在管理處。在睡袋裏，應付了三個月。
疫情在夏天退去，這108人，最終無人感染沙士。
推出首個疫情消費券 以笑口和彩虹重新振作
下一個難題是：如何讓人氣回來？沙士之後，全港市民談淘大色變，商場租戶亦少了一成半。
為以新面貌示人，屋苑重新裝修，外牆換成橙色，寓意希望與生機；樓層之間則是橙紅色。Angus曾向業主委員會主席查問設計用意，對方說，上下兩層屋簷夾着中間的橙紅，像極了一張笑口。經歷沙士之後，淘大希望用笑容迎接街坊。
淘大花園
爲了重振社區活力，恒隆投入八百萬港元，推出取名為「彩虹券」的現金券，吸引九龍灣及其他地區的居民來消費，被視為香港首代疫情消費券。名字取「雨後見彩虹」之意，呼應商場當時「精誠團結 彩虹再現」的主題。
商場裏不少舖位在疫後空置，團隊把鋪位重新整合，推出「創業徑」計劃，以每月3000港元，且包括水、電、煤氣費的租金，邀請年輕人創業。計劃反應踴躍，收到近百份申請，最終34位創業者脫穎而出，二〇〇三年11月進駐商場。
鮮為人知的是，其中一間店舖由恒隆自己投資，交由同事營運，做文具批發生意。據當年同事憶述，是想親身體驗創業者的難處，好及時提供支援。「創業徑」一直持續到二〇〇八年，五年間共收到683份計劃書，協助168間店舖開業。
十七年後的回響
沙士留下的，不只有傷痛，還有難得的經驗。二〇二〇年新冠疫情爆發，淘大憑藉完善的大廈衞生管理和良好的排水系統，曾維持220天「零確診」記錄。香港大學微生物學系講座教授袁國勇到訪視察時，讚揚屋苑及食肆衞生理想，更表示若政府考慮放寬晚市堂食限制，淘大具備條件。
十七年前的防疫措施和經驗，在意想不到之時，再一次派上用場。
海灣填成陸地，鐘樓下的生機依然。今年落成的淘大行人天橋，連通淘大商場、東九文化中心和九龍灣港鐵站，更加深了社區的連結。更多新的故事，也正在新的路上寫成。
