文化

明周文化黃怡穎
我的收藏
所有收藏
共 344 篇
黃怡穎
焦點
2026.10.14
香港飲茶文化變與守 點心文化勢將入屋？資深點心主廚李永就傾囊相授，讓古法老麵種在自家廚房溫暖發酵
焦點
2026.10.12
香港飲茶文化變與守 飲茶未必再一盅兩件？萬豪金殿女茶藝師蘇婉儀巧妙配茶，喚醒香港人的味覺記憶
焦點
2026.10.06
香港飲茶文化變與守 中環老茶室周末夜間化身「陸羽茶酒」，中茶雞尾酒配搭懷舊點心，破格重塑深宵飲茶文化
焦點
2025.10.06
香港剩食之戰：從廚餘到盛食的城市永續藍圖 培養減廢文化，可從廚餘分類、惜食行動開始？
焦點
2025.10.06
香港剩食之戰：從廚餘到盛食的城市永續藍圖 抽「盲盒」也能減少食物浪費！惜食手機App「Yindii」推出驚喜餐盒，拯救酒店自助餐、臨期甜品、月餅，讓惜食變成樂趣
焦點
2025.10.06
香港剩食之戰：從廚餘到盛食的城市永續藍圖 街市剩食新生 民社「糧友行動」親子街市回收活動，借蔬菜、豆腐花傳愛香港
焦點
2025.10.05
香港剩食之戰：從廚餘到盛食的城市永續藍圖 剩食變盛食！惜食堂新廠開幕，以愛心及科技做飯盒，逆市中溫暖香港
飲食
2025.08.25
野莓紅酒、日本紫蘇柚子酒味……中環雪糕名店L’antico Gelato自創微醺系列雪糕，詮譯獨特南法風情
飲食
2025.08.22
中環Snack Baby Gelato如何藉自家研發「無乳糖雪糕」，成功在區內Gelato戰場生存？
飲食
2025.06.10
芝士也有Omakase？中環ROUCOU如何用嶄新方式，推廣法國芝士「一種芝士、一種工藝、一間農場、一個地方、一個故事」的文化內涵
飲食
2025.06.10
法國芝士有「生」與「熟」之分？法籍芝士專家Jeremy Evrard娓娓道來，為何對生乳芝士情有獨鍾
焦點
2025.05.16
台灣咖啡覺醒 阿里山藝伎莊園「豆御香」，農人曾福森以科學嫁接原住民咖啡未來
熱門搜尋
回歸25周年 新聞自由 展覽 環保 食譜