文化

明周文化# 中國茶
我的收藏
所有收藏
中國茶
焦點
2023.11.27
安溪鐵觀音的生命史 與閩南人一起在泉州「古厝茶館」喝茶 借蓋碗與茶食文化 體會古老生活美學
焦點
2023.11.23
安溪鐵觀音的生命史 傳說對決：觀音托夢vs皇帝賜名 原來安溪鐵觀音有兩大「幫派」
焦點
2023.11.21
安溪鐵觀音的生命史 非遺製茶技藝：鐵觀音 為何被業界公認為最高超製茶工藝？原來「搖青」能奠定茶葉獨有的「觀音韻」
焦點
2023.11.18
安溪鐵觀音的生命史 鐵觀音「清香化」，是「炭焙」工藝漸被淘汰的元兇？且看安溪南巖村炭焙師，如何用荔枝炭為傳統茶補上最後的工序
焦點
2023.11.17
安溪鐵觀音的生命史 不幸遇上颱風，今年福建茶農如何日以繼夜採茶製茶，用五天時間賺得半年的生計？
焦點
2023.11.17
安溪鐵觀音的生命史 尋訪鐵觀音原產地：福建安溪西坪鎮 只有「紅心歪尾桃」茶樹才稱得上正欉？
飲食
2023.05.29
從尖沙咀年輕茶飲店「活在茶下」研發的AI泡茶機 看人工智能背後的職人智慧
飲食
2022.08.05
買茶壺前必先要知道的，原來泡茶器也有「剛柔」之分！ 本地茶藝師Season：「主要看壺口，再配合沖泡手法。」
飲食
2022.07.25
走進梅窩竹林 從採竹至編織茶器探討竹、茶與島嶼生活的新關係
飲食
2021.09.28
走讀飲食散文《老派少女購物路線》（下）：在烏龍茶「清香化」風潮中 還能找到傳統「濃香」鐵觀音嗎？
飲食
2021.09.27
走讀飲食散文《老派少女購物路線》（上）：與台灣年輕習茶人 漫遊上環茶行 尋找福建傳統鐵觀音韻
飲食
2021.08.05
當茶包「西器中用」時 如何讓原片中國茶葉釋出真本色？
熱門搜尋
回歸25周年 新聞自由 展覽 環保 食譜