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台灣咖啡覺醒
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最近幾年,無疑是台灣阿里山咖啡的「覺醒年代」。 這個海拔千公尺的產區,常年被薄霧輕罩。在這從前以茶葉聞名的山林之中,近年每逢冬春總結滿紅透的咖啡櫻桃,這些帶着露珠的漿果,正悄然改寫台灣農產的國際展示面。就數二〇二四年卓越杯(Cup of Excellence,簡稱COE)國際競標會,成功吸引十五個國家、超過一百二十位買家參與競標;當屆冠軍莊園「名陽園」的成交單價,更高達每公斤新台幣21875元,並由台灣歐舍咖啡ORSiR投得。同屆榜單上的其他批次,亦受國際知名買家青睞,如藍瓶咖啡(Blue Bottle)、Vela Ethan等,讓台灣咖啡豆躍升成亞洲咖啡新星。 這次,我們先傾聽台灣前線業者、大賽評審的意見;再一步一步深入嘉義山線,到鐵路旁的咖啡廳、部落裹的咖啡館,探索山腰的產業鏈橋樑;然後走進咖啡產業最上游的莊園,看農民如何直面國際市場的考驗。
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