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明周文化# 酸種麵包
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酸種麵包
飲食
2020.07.23
從發酵中享受慢步調的樂趣 大南街小店嘗美味手工酸種麵包
系列
2020.07.19
深水埗 半公里 · 品味 · 生活圈 展示與出售純素餐點 彼此在尋找一種步伐一致的默契 也望減慢士紳化的到來
飲食
2020.04.22
九龍麵粉廠「藍水仙低筋粉」全城大熱！點心老師傅搓出口感一流叉燒包與饅頭
飲食
2019.10.11
吃素的無限可能 用腰果、雞心豆打造「素牛油」配Sourdough一樣好相襯
飲食
2019.10.04
長知識！原來英國人對於酸味的牛油格外情有獨鍾
飲食
2019.09.13
Bakehouse店主人Gregoire 談他的酸種寶貝Roger
飲食
2019.09.02
Zahir手頭上的一瓶老酸種已經49歲 培育出非一般風味的麵包
飲食
2019.08.26
Levain可能是香港做得最好的酸種麵包 無限變數的酵母、麵粉和水可列成一個matrix
社會
2019.03.11
長洲人的酸種麵包
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