「微醺」一詞早出現於文青社交圈當中，近年更興起清醒概念，不再迷戀醉昏昏的感覺，而以一股「清醒微醺（sober chic）」風潮，悄悄將豪情暢飲轉化成老派的陳腔濫調。酒精不再被認定為催生格調和氣氛的唯一元素，曾屬於小眾的零酒精飲品（non-alcoholic drinks或alcohol-free）市場，逐漸於餐飲領域佔據重要位置，成為不容忽視的要題。即使是酒精飲品，啤酒、葡萄酒和白蘭地也因不同特性而出現於各類場合。而無酒精飲品的宇宙空間更廣闊，提供千變萬化的選擇。不能說是大勢所趨，這正是現今Z世代拒絕隨波逐流、人云亦云，而更懂得與自己內心對話，取回選擇權的結果。因清醒，更清醒！