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香港茶香再起
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香港地,一直是個摘去鮮花、然後種出大廈的地方;但當你以為層層而上的只有摩天大廈,原來高海拔之處還有茶園。 今年的香港國際茶展上,首次出現了本土茶葉的展位,搶奪了不少風頭。可是,香港人因容易淡忘,才會忘記香港茶葉並非新鮮事。而且,半個世紀前,飄洋過海運來的才是上貨,沒人追求「香港製造」,曾於大嶼山出產的「蓮花嘜雲霧茶」也成為默默無聞的歷史。 終於來到找尋「自我」,講究本土的「年代」,有心人不甘讓香港茶園變成猶如「傳 說」般的存在,前人種樹,後人復修,再次製造出香港茶。一杯茶,以幽香將人連結這片土地,也穿越古今。
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