香港果農的盛夏，離不開龍眼、荔枝、西瓜⋯⋯如果跨越地球半圈，來到北歐小國芬蘭，那邊只得20℃的夏天卻是個充滿莓果的國度。
「芬蘭夏天雖短，但日照時間長，使盛夏的莓果果味更濃郁。而長冬極冷，也免去了防治蟲害的農藥。種出的果物自當更天然。」上月中，芬蘭駐香港及澳門總領事Johanna Karanko （孔冉荷）在自家府邸中分享着家鄉莓果的美味。說到興起時，她轉身從廚房內取來自己珍藏的紅加侖 (Redcurrant)讓記者嘗一口，紅色的漿果嬌艷欲滴，入口酸酸的，精神都為之一振，此時竟聽到她說：「這些都是芬蘭老家的後花園種的，冷藏送到，我也只剩下一小撮。」
原來在芬蘭，莓果不只是盛產於果園中，還散落在各家各戶之內，「只要家有庭園，大多都有莓果叢」，然後每到夏天，便採摘享用，鮮吃、配甜點，又或是壓榨成果汁、做果醬、釀酒⋯⋯品種、食法皆多變。唯獨是由於保鮮期短，難以承受遠途旅程，在香港難吃得到芬蘭的鮮果。
試圖把芬蘭產物引進香港的Great Gourmet今年亦有計劃爭分奪秒把芬蘭的士多啤梨帶到美食博覽，期間限定地發售。惜航班安排最終未如預期理想，在博覽開展前夕煞停計劃。負責計劃的市場部Boris亦指出，芬蘭士多啤梨的保存期限只有三至五日，「chill住運到香港都極高風險。」
鮮果無法來到，遠在地球另一端的香港人先以原汁原味的副產品止渴吧。在Boris引進的產品之中，以急凍的野生藍莓最Juicy，配乳酪食用時，口感及味道的還原度極高。其次例如風乾藍莓、紅莓乾、盒裝果蓉（Puree），以至杯裝超濃稠的莓果果汁，都是強調天然及原果製作。試想像結聚139粒連皮帶籽的藍莓，所成就的一小杯藍莓汁，入口是何其鮮濃。
這些產品，平日未必會引起你的注視。但在美食博覽期間，Great Gourmet終設檔展示及銷售。在下一段旅行遙遙無期時，先從他國的地道滋味中獲饞吧。
