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飲飲食食
2020.03.10
芫荽蒜頭殺菌下火 抗疫三寶:薑、葱、蒜煮清湯浸嫩雞
蒜頭
雞湯
抗疫
飲飲食食
2020.03.10
初聞「灰燼熟成法」 到底什麼葫蘆賣什麼藥?
熟成
乾式熟成
濕式熟成
飲飲食食
2020.03.09
香腸不是廉價速食 要讓肉、鹽、香料和肥肉脂肪的味道在時間中慢慢融合
熟成
香腸
乾式熟成
飲飲食食
2020.03.07
乾式熟成如何改變一塊牛扒的內在結構?
熟成
乾式熟成
濕式熟成
飲飲食食
2020.03.05
有說「濕式熟成」比較貼近亞洲人口味 事實是這樣嗎?
熟成
乾式熟成
濕式熟成
飲飲食食
2020.03.05
春雷乍動的驚蟄 為何打小人要有塊肥豬肉?
鵝頸橋
驚蟄
廿四節氣
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飲飲食食
2020.03.04
麥香飄飄 午後時光到Emmer吃一個Pizza Bread
薄餅
下午茶
咖啡
飲飲食食
2020.03.03
豉油雞汁物盡其用 炸魚腩先dip後放涼 做出酸甜香脆上海燻魚
燻魚
上海菜
豉油雞汁
飲飲食食
2020.03.02
不私藏 印度人分享家常薑黃菜式 陪你抗疫
薑黃
Superfood
咖喱
飲飲食食
2020.03.01
亮橙的金盞花是時候收成 泡一杯花茶下火清心
金盞花
消炎
抗疫
飲飲食食
2020.02.29
寄情田野 在園邊製蕎麥麵的意外驚喜
新興農場
蕎麥
蕎麥麵
飲飲食食
2020.02.28
本地農夫無心插柳 初春的蕎麥試煉 是失敗或是驚喜?
新興農場
蕎麥
半職農夫
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