地震、海嘯對日本人而言是家常便飯，而香港，卻常被形容是一塊「福地」，遠離地震帶，看似與重大災害無緣。這份福氣，對香港人來說，是福，還是隱憂？若末日真的來臨，缺乏防災意識的我們，是否有能力成為「留下來的人」？
「先別説地震海嘯，許多人連火災和停電也不知道該如何處理，遑論是末日呢？防災意識是循序漸進的，若不學好基本知識，怎能面對更大的災難？」香港求生及防災協會創辦人張清風說。
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香港貌似安全 其實有不測之憂
對求生和防災產生興趣，源於他十五歲一次登山經歷。那時從未接觸過野外的他，跟朋友去港島柏架山，不料，走到中段開始迷路，被迫「鏟林」，最後全身被樹葉割到流血。那一下，他才發現：「原來自己真係唔識㗎喎。」
從那次開始，他便知道，在野外世界和日常生活中，危險無處不在。他跑去圖書館找來林林總總有關求生的書籍來研究，又邀請同學一起行山實踐求生技能，居然因此被校長訓話。「校長開咪對我説：『欺山莫欺水，但計我話，欺山都唔好。』」
「香港傳統教育就是這樣，要大家完全不要接觸危險的東西，可是這樣反而沒法讓我們建立正確的危機意識。」他說：「避險本身不是問題，但意識不到甚麼叫危險，這就是問題。」
防災教育 重點為防患於未然
二〇二〇年，時值疫情初期，網上流傳各種消息，他說，那時隱約察覺到有危機，遂開設專頁《檸檬茶末日求生指南》，在網上寫文章教人如何儲糧，引來不少粉絲。直到二〇二一年，他和朋友創立香港求生及防災協會，去年出版《港人防災必修科》一書，推動本地防災教育。
張清風說，香港從不缺有關災害的新聞，只不過很少人會留意。香港天文台自一九七九年設立短週期地震監測網，至今共錄得一百零八次本地「有感地震」，以二〇二三年為最多，該年本港共錄得十次「有感地震」。今年至今，香港亦已錄得三次「有感地震」。
隨着氣候變化，颱風、水災和火災，機率增加，假如不能杜絕防止一切天災避險，學會基本防災知識，或許才是面對災禍的基本做法。
以下為香港防災導師張清風給留在香港 （沒有飛去日本見證「末日」）的人的防災貼士。
防災Q&A：風災水災火災 香港人自救貼士
颱風殺到 玻璃貼「米」字真有用？
颱風最大的危險在於吹跌物品，打破窗戶。每年風季，不少人都會在窗上貼上「米」字膠紙，但美國國家海洋暨大氣總署指出，此舉只是徒勞。真正有效做法是安裝防風擋板、貼上防爆膜或玻璃窗貼。不過需要注意，貼上防爆膜並不能防止玻璃爆破，但可避免玻璃碎片四散。
暴雨成水災 小心溺水還要小心甚麼？
面對水災或暴雨，首先要避免前往低窪地區，亦需特別留意觸電風險。一般來説，香港的電力裝備相對安全，但走在街道時，盡可能遠離變電站或燈箱等設施。如身處鄉郊地區，當水位過高，以致無法自主行走時，可借助漂浮物來增加浮力，從而減少溺水風險。
火災出現，「逃生三寶」是甚麼？
一如所有災禍，未出現，先綢繆。減少火災傷害的第一要點，是要熟悉住所或公司的逃生路線。遇火警逃生時，每經過一道門，則要進行「測溫查煙」檢驗，即是先摸摸門柄，看看是否發熱，如發現有高溫跡象，又或看見門後有煙，切勿開門。
火災亦有所謂「逃生三寶」：電話、鑰匙、濕毛巾。電話用於求救，鑰匙確保有需要時能安全返回住所，濕毛巾用於掩鼻，據說能減少吸入有毒氣體，並可在求救時揮動引起注意。
近年有意見指出，濕毛巾其實無法阻擋高溫或毒氣，反而有機會阻礙呼吸，甚至可能因為要弄一條濕毛巾而延誤逃生時機。不過對長者、長期病患或呼吸道敏感的人士，濕毛巾確實能帶來幫助，所以很難一概而論。
「老夫子」經典劇情 流落荒島如何求生？
流落荒島，求生的第一步是：設法求救。利用聲音、光線或標示等方式吸引注意，也可以使用「三短三長三短」的摩斯密碼發出「SOS」求救訊號。
第二步是保暖。若身體濕透或氣溫較低時，應盡快尋找能遮風擋雨的地方避難，保持身體乾燥和溫暖，以免出現低溫症。
第三步是確保水源充足。可以收集雨水、露水甚至海水，並利用「太陽能蒸餾法」將含有雜質以至鹽分的水蒸發，獲取乾淨的飲用水。
太陽能蒸餾法（Solar Still）是指由太陽能採集的熱能，加熱海水，利用熱能蒸發水份，以獲得蒸餾效果。（圖片由受訪者提供）
此心安處 正是我的「走佬袋」
防災專家張清風認為，每個人都應該在家中準備一個求生包，以應對突發災害，一旦需要撤離居所，求生包至少能提供基本物資，保障我們的安全與基本需求。
食物及飲用水：1.5 – 2公升水；三餐輕食（如能量棒、餅乾、罐頭等）。
電子裝備：電筒或頭燈；收音機；電池或後備電源。
個人衛生用品：洗手液或酒精搓手液；沐浴露、洗髮水；衛生紙；毛巾；牙刷、牙膏；後備衣物；眼罩、耳塞；針線包；勞工手套；垃圾袋。
其他個人用品：個人物品；女性衛生用品；醫療用品；嬰兒用品；娛樂用品；寵物用品。
急救及醫療用品：急救包；外科口罩或N95口罩；藥物和醫療用品；求生氈。
其他工具：多用途工具；餐具；哨子；生火工具；雨具；防水袋；萬用強力膠帶。
重要文件及重要物件：個人文件副本（身份證、護照、出生證明、車牌、資產契約等）；緊急應變計劃表；紙、筆；鑰匙；手機；額外現金。
安家必備 循環儲備法 特選兩種食物
日常生活中，可透過「循環儲備法」做好防災準備。「循環儲備法」指的是按生產日期安排食用次序，優先食用存放較久、即將到期的食物，並在下次購物時補充儲備。張清風建議，家中可準備至少兩周份量的糧食。他通常會選擇購買即食雞胸及罐頭粟米，這兩種食品毋須冷藏，含豐富蛋白質和營養，滿足基本飲食需求，非常適合用作防災儲備。
