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後水貨客時代 還原石湖墟
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人們對石湖墟的認知,在近十多年,可能只是一滿街藥房、內地客泛濫之「水貨城」 。 受疫情影響,水貨客退潮,這兩年間,石湖墟回歸平實,年青一代找到機會進駐創業,帶來新朝氣。其實石湖墟有着近百年歷史,演變翻天覆地,亦見證着上水的發展、新舊融合,雖然一直缺少相關記載,但確實有著墨之價值。此墟早於上世紀三十年代建立,是上水各鄉約的商業中心。五十年代經歷兩場大火後,於六十年代重建出現今的墟市型態,現存大部分古老建築,都是在當時所建。墟中也存在不少屹立數十年的街坊老店,滿載濃厚人情味。今期封面故事將聚焦在退去囂鬧的石湖墟,還原老墟的風貌,當民生老店尋回生存空間 ,新和舊如何在石湖墟裏並行?  
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