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2023.06.27

匠人論刀被忽視的粵菜工藝：蔬果雕刻年輕中廚雷啟裕醉心鑽研以甘筍玫瑰、蘿蔔片、海底世界顯刀工

蔬果雕刻雷啟裕粵菜

從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。

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