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手工雪條在美國開始流行，近年在香港不算少見。除卻單一果汁味道，在媽媽Sandra和Julie手中，還有多重想像和變化。
Sandra和Julie曾在美國當律師，見到人工食品充斥市面，受當地手工食品風潮影響，堅持為年幼子女親製食物而惺惺相惜。人手製造，本不期待款式繁多，但她們的雪條從果汁至黑莓芝士餅味也有。即使是簡單的西瓜味，也會配上檸檬和薄荷葉，清甜帶點酸辣；菠蘿又會配上椰子奶，香甜之餘，口感如同雪糕。
至於芝士餅味，別以為不可能。其實幾乎所有甜品，如芝士餅、布朗尼通通也可變成雪條，只要把製作好的甜品漿冷藏便可，質感較果汁雪條更creamy。
雪條在冷藏後果汁會變淡，經兩人反覆嘗試後，發覺熟啤梨的甜味會濃縮，更可減少糖分，混和茉莉花茶後，雪條茶香四溢又解暑，尤受歡迎。
香港的雪條廠全數北移，她們是近年第一家，花上近百萬添置設備和裝修才達牌照要求。二人堅持以當天鮮果做雪條，除了向批發商入貨，也往指定超市選購水果。「工作雖忙個不停，但滿足感與雪條香氣縈繞不去。「手工」對她們來說，就是沒色素、沒防腐劑、用新鮮材料製作，還有滿滿心機。
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