近年，大麻素成為潮流，CBD（Cannabidiol，大麻二酚）當道，由咖啡、茶飲、朱古力甚至是寵物食品，都紛紛加入大麻二酚的成份；不少人更是家中長備CBD大麻籽油，閒時放點在飲料中，用作放鬆舒緩之用。當CBD食品如雨後春筍地出現，走進我們日常之際，一種新的大麻素亦在嶄露頭角，開始被加入至食品當中，它就是被稱為「大麻素之母」的CBG（Cannabigerol，大麻萜酚）。
大麻素之母
看着各式含有大麻素的產品標籤，一組組讓人似懂非懂的字母符碼，縱使大家已明瞭大麻素與毒品的分別，但也難免依舊帶點疑惑。然而，這鮮為人知的CBG究竟是什麼？
一般的大麻植物所含的化學物質高達480多種，其中100種以上被定義為大麻素，與人類身體中的大麻素受體CB1、CB2結合後會產生不同效果。至於新興的CBG，早在五十多年前已被科學家發現，是一種由大麻素的「母親」CBGA通過自身的酶轉化而成、不具有精神活性的大麻素；但它在大麻植物中天然存在的可能性很小，通常不到1%，相對CBD更難萃取和罕有。
CBG vs CBD
雖然這兩種大麻素的名稱只相差一個字母，亦有很多共同點：改善食慾、失眠、舒緩情緒和免疫系統問題……但它們的化學結構和濃度始於不同，CBG比CBD更能直接與人體的大麻素受體結合，相對上更有效調節身體功能。有研究顯示，高劑量的CBG可以有更大的醫療價值，如減少炎症、治療青光眼等。
讓我們暫且不說那麼遠，回到飲食層面上，CBG的市場或許未成為主流，但已有精釀酒廠把它加入啤酒中。最近，在少爺啤的HEA CBD系列中，便新增了一員：CBG淡愛爾啤酒。打開這罐約含20mg高純度CBG的Pale Ale，呷一口，依舊充滿鮮明卻柔和的啤酒花味道，至於CBG味道呢？或許就是喉嚨的一陣草本回甘，跟同系列的CBD啤酒大同小異。如果你問，該選喝CBG還是CBD？我會答：Why not both？先來一罐CBG，再接一罐CBD，讓微醺與放鬆同時降臨，不就是需要小酎的原因嗎？
