葛蘭原名張玉芳，1950年代至1960年代間，曾主演多部著名華語歌舞片，並以兼具「演歌舞」三者著稱，主演作品中許多歌曲亦傳唱至今，其代表作包括《曼波女郎》、《青春兒女》、《野玫瑰之戀》、《星星月亮太陽》等。
1952年葛蘭進入泰山影業公司，憑電影《七姊妹》初登大銀幕。1957年葛蘭主演《曼波女郎》，她飾演李愷玲，由於她演唱跳舞俱佳，外間旋即掀起「曼波熱」。
1961年6月，葛蘭和富商高福全在倫敦結婚，在7個多月環球蜜月旅行後，葛蘭回港拍攝《教我如何不想她》、《寶蓮燈》等影片。1964年，葛蘭演完《啼笑因緣》上、下集後，便宣布息影，退出影壇和歌壇。1966年，兩人的兒子出生，葛蘭從此專心相夫教子。
息影後葛蘭專注京劇藝術，1979年曾公開獻唱《生死恨》，儘管她息影數十載，但影響力從未減退。2018年荷李活賣座電影《瘋狂亞洲富豪》（Crazy Rich Asians）便曾選用她的《我要你的愛》和《我要飛上青天》作為插曲。
