五感藝術創作：一切從「香」出發

「香」，在宗教中，是人與神溝通的媒介；在藝術中，是多元創作的媒介。香港年輕視覺藝術家、造香師鄭志堅（Max）將香文化延伸至其他形態的藝術範疇，包括製香體驗、產品設計、藝術展覽和社區企劃，銳意把香的藝術融入生活，實踐「取之天然，棄之天然」的永續概念。

香味設計工作室okapi studio 主理人鄭志堅

「點香拜神是想祈求某些事情，但香燒盡了就變成一堆灰燼，我覺得這件事很吊詭。而媽媽在家中經常點香，這令我想到用點香這種形式來創作。」鄭志堅在香港浸會大學修讀視覺藝術，在學時做藝術裝置，題材都是圍繞着「香」，曾以線香插砌出模擬山景的藝術作品，那縷縷香煙的飄散形態，從此在他的藝術創作中縈繞不散，更成為他個人創作的一種痕跡。

到訪多地 學習造香

「畢業後不想失業，所以決定創業。」2015年，他創立香味設計工作室「okapi studio」，主要從事與手造香相關的商業產品和藝術創作。他曾到潮州學造龍香，在日本學造印香，在尼泊爾跟喇嘛學造藏香，更到印度學用牛糞造香，累積了不少造香的知識和經驗。為想在香港進一步推廣香文化的發展，與盧劍雄（Johnny）成立社企「香公所」及「摙香樓」，與不同商業機構和慈善團體合作生產香味產品、開辦製香體驗班、組織本地農田導賞、舉辦與香相關的藝術展覽等活動，例如與東南樓藝術酒店合作開設尋香工作室；為啟德臨海住宅項目THE HENLEY內的主題式會所以「就地取材」及「升級再造」概念打造製香工作坊等。從「衣、食、住、行」作為切入點，透過五感體驗讓香文化的概念融入生活和連繫社區。

近年Max和Johnny開展了社區項目「做得好好」，亦和創作夥伴梁長羚（Dorcas）策劃社區計劃如「HUMBLE HART」及「樂善學舍」，想讓更多兒童和青少年能接觸藝術文化的多樣性。「尋香地圖」是「做得好好」的社區項目之一，導師帶領來自全港各區的小學生拿着尋香地圖穿過大街小巷，到訪商店、公園，尋找具社區特色的氣味，然後選購合適的材料，調製出獨一無二的香包，用以收進他們對睦鄰社區的嗅覺體驗。

一切創作從「香」出發

看okapi studio過往的藝術展覽，擅於使用混合媒介、裝置等表現製香的原材料和構造原理，重新詮釋香的造型和意義。Max在重塑九龍多媒體展覽中，利用廢棄的電子底盤和燃燒的香來創作混合媒體作品《末．貌》，象徵新蒲崗工業區的空氣和氛圍，亦帶着他對已消失的啟德遊樂場的記憶。「插在電子底盤上的香是一直在燃燒，所以作品的形態每分每秒都在變化，香燒完後，當風吹過，灰燼會散走，在不同時間看就會有不同的視覺效果。」

塑九龍多媒體展覽混合媒體作品《末．貌》，Max以廢棄的電腦底盤和燃燒的香象徵新蒲崗工業區的景象和氛圍。

2019年Max和Johnny首次參加香港貿發局DesignInspire設計展，作品名為「求香解說」，是一個結合傳統製香和求籤的互動裝置。以香藥箱作包裝，每顆香匣均配有一種氣味及一段籤文以解釋香味背後的含意、功效，和對未來的預測。「過去，我們曾到世界多個地區學造香，從而搜集了四百多種製香原材料，在創作『求香解說』時，為了容易讓小朋友分辨得到不同的香氣，我們特意挑選氣味較濃烈的香料作為素材，同時加入香港元素，將通勝內的英文字母拼音與香港生活的現有東西結合，如炒栗子、香港腳、滴露等。舉例打開寫着香港腳的香匣，就會聞到腳臭味，抽到的就是一支下下籤。」他把傳統文化成為藝術創作的切入點。

Max和Johnny在2019年首度參加DesignInspire設計展，將傳統製香和求籤概念結合，創作出互動裝置「求香解說」。

從多感官探索日月星街

今年，Max、Johnny和Dorcas三人社區藝術設計團隊以本地文青熱點─日、月、星街為主題，創作出裝置藝術品《言隅》來參加DesignInspire的「街『坊』街『里』」設計展。他們相信這三條小巷見證了灣仔社區中大大小小的故事，當中有關親情、友情和愛情的點滴像細水長流、銘記於心。作品內容有歷史背景，亦不乏天馬行空的幻想，透過運用光影、聲音和氣味等元素，啟發多位來自不同社區的小朋友共同參與創作，以小眼睛看大世界，嘗試用創意連繫社區。

「想知道星街的舊歷史，上網搜尋都得啦！如果只是將星街的舊有資訊以重覆形式展現，創作就變得無聊。但如何在既有的資訊上傳遞新的信息？倒轉想，先創作一些新故事，說出歷史的疑幻疑真，如果參觀者對它有興趣，就會返回那條街道尋找真相，這就是作品有趣的地方，滲出一種尋根精神。」

裝置藝術作品《言隅》現於DesignInspire的「街『坊』街『里』」設計展中展出。

Max說《言隅》作品中的燈箱、膠片元素源自過往作品（左）adidas Originals銅鑼灣旗艦店開幕的鋅鐵燈箱裝置，以及（右）PMQ《Deflection》香港風景濾鏡藝術作品。

Max認為小孩的創意天馬行空，由他們來創作和演繹故事，作品會有更大突破。裝置作品是由三個燈箱組合而成，分別代表日、月、星街。故設計團隊找來兩位小朋友以親情、友情和愛情的主題自我創作一個故事，內容載有街道的歷史和人文元素，並錄製成三段聲帶，隨燈箱播放。走近燈箱，聽着天真爛漫的孩子在說故事，看着箱面的透明膠片童趣畫作，嗅着陣陣香草的清新氣味，這個多感官體驗，令你對日、月、星街會有截然不同的想像。