心癮這傢伙，難纏。
心癮，我有不少。夜闌人靜，月光悄悄披上身，被心癮輕攏慢撚，在耳邊輕吹細喚，在頸背軟癡膩纏，肋骨會有點癢，膝蓋會有點酸，那種牽引搔弄，又冤又怨又柔，難擋難忍，你欲拒還迎，癮欲蓋彌彰，最後欲罷不能。不得不束手就擒。有種抵擋不住的甘心，渴求被就地正法的衝動快感。
好生活裏面，要有心癮，要有可以折磨你的深渴。
你明白心癮嗎？那夾雜難纏、幸福和墜落的罪惡刺激，是享受，很迷人，也性感。我認為有cravings的人是幸福的，不是小確幸，是大福分。可以還神。那種渴，別小看，根深的，表面有點撩人，細看如杜甫寫「麗人（行）」：態濃意遠淑且真。
Cravings，可以是食慾上的、可以是思想上的。很多時是突發性黐起條筋的，襲人。癮起，不抓則癢死，誓要吃某種食物喝某個飲品，辦不到癮不罷休，像有些人忽然死要飲可樂。癢抓了紓緩了回應了，解千愁，會產生只有自己知的暗高潮，身心一起歎一口不枉此生的氣。我有時死要吃薯片。死要找某一闋歌聽，死要找回一種氣味，渴着要重看某書某章節，讓味道聲音氣味文字還你一點公道、一點憑藉，撻着了，得急不及待回應，不可理喻。求速救。癮，在你深心的地下道點起一把火，熱燙燃燒。
我這一癮，又是電影害的。賴得就賴。見過很多不同電影的角色，都有夜麻麻找雪糕吃的墮落。睡覺時分，走去食雪糕，桶上。很過分。熱量、糖量、任性量超標，邪惡的卡路里與你的craving同歸於盡共赴巫山，死咗先算，唔理得咁多。
我沒什麼像被鬼砸的sweet tooth，就死在雪糕手上，還有熱可可（都愛不太甜的）。雪糕，據說在公元前二百年左右已有，阿歷山大大帝至愛在冰和雪上加上蜜糖和花蜜來吃，羅馬帝國時期，第五任國王Nero Claudius Caesar常差遣人到深山採雪，他加上生果和果汁同吃。約一千年後，馬可勃羅從中東帶回意大利的，包括了一個與雪葩高度相似的食譜。歷史學家相信，他這食譜在十六世紀慢慢演變成雪糕；英國及法國歷史，也差不多在同期的十七世紀裏出現了”Cream Ice”，英倫在查理斯一世的餐桌上，法國則從意大利人Catherine de Medici認識了”frozen dessert”，後來她成為了法國亨利二世的妻子。新世界如美國，十七世紀中才有雪糕吃，極受歡迎，傳聞總統Thomas Jefferson有一摯愛的「十八個步驟雪糕料理」，類似是如今的Baked Alaska。直至十八世紀之前，雪糕都是上流社會帶異國情調之珍味，鬼咩，都冇雪櫃，沒有人力物力，學什麼人食雪糕？
“Age does not diminish the extreme disappointment of having a scoop of ice cream fall from the cone”，有些東西是永恆不變的，像掉失了一球雪糕的失望，錯過了一個情人的心碎，雪糕的消逝也回不了頭。掉了雞髀你可以執番，融了掉了就成為張愛玲說的「我們回不去了」。甜美之中隱藏遺憾，如果你對眼前不珍惜。
有時無可救藥地出現雪糕心癮，要不顧一切滿足，可能就是這個原因。愈墮落罪惡的雪糕我愈愛，濃得把我活活溺斃的朱古力是all time favourite，Godiva的朱古力軟雪糕總曉得召喚我，只有吃了它，我才得永生。Suzanne Vega的歌《Caramel》點出了渴的本質：It won’t do to dream of caramel, to think of cinnamon and long for you。但人大了就會花心。一邊忠心，一邊花心，永遠的深黑朱古力之餘，我間中找新歡。「黑共達時」的「王室下午茶」，Darjeeling茶葉配法國奶茶，竟然茶香清靈，除了稍嫌太甜，頗吃出鬼佬下午茶「歷史的精煉的或頹廢的點心」之況味，雖然有點kitsch。
J.D. Salinger在不朽的《The Catcher in the Rye》說”It’s really too bad that so much crumby stuff is a lot of fun sometimes”，於我，有時就是雪糕。Too bad。我是凡人。
Cravings到，我奮不顧身投降，哼着Rufus Wainwright的《香煙與朱古力奶》：”everything it seems I like’s a little bit sweeter, a little bit fatter, a little bit harmful for me, I’m just a little bit heiress……a little bit tower of pisa……so please be kind if i’m a mess”。 
