紹興古名會稽、山陰，是王羲之生活過的地方，當年這裏山水優美，吸引他與一大批東渡門閥貴族前來定居。王羲之與謝安、孫綽等名士的「蘭亭修禊」雅會，便是於永和九年（西元353年）三月三日在紹興城外的蘭亭舉辦。在城北的小山「嶯山」南麓，王羲之曾經建造一座別業（即別墅），後來將之捨為寺院，相沿至今，原址上仍然有一所「戒珠寺」，山門中有王羲之的塑像，寺內還有王羲之史迹陳列室。

《晉書》「王羲之傳」記載了一則逸聞，在嶯山這裏，有個老婆婆售賣六角竹扇，王羲之偶然撞見，便在每把扇子上各題五字，並且告訴她：「你就對顧客說這是『王右軍書』，一百個銅錢一把。」於是扇子被搶購一空，老婆婆開心之餘又拿了些竹扇來求題字，王羲之則笑而不應了。嶯山居民顯然以這則逸聞自豪，如今，距戒珠寺不遠有一座橋名為「題扇橋」，當地傳說此處就是王羲之為老婆婆題扇的地點。更有趣的是，民間故事中還增添了個情節，說老婆婆後來不斷在街上攔住王羲之要求題扇，書聖無奈，一看到她的身影，便閃進一條窄巷躲避，那條巷子由此得名「躲婆弄」。不知何時，人們又添枝加葉：王羲之有次在躲避老婆婆時，肚子餓了，恰好旁邊有個餅攤的小酥餅新出爐，他買來一嘗，非常好吃，很是欣賞，於是這種酥餅也就得名「躲婆餅」。

為了吸引遊客，近年，紹興把戒珠寺、題扇橋一帶命名為「書聖故里」，劃作歷史保護街區。當地一些住戶會在自家門前設個簡易的小攤，擺上若干盒躲婆餅以及各種紹興特產，並且用最幼稚的書法在紙板上書寫出「王羲之躲婆餅」的字樣，豎立在攤旁，那樸實的景觀令人啞然。我花了十元人民幣買了盒躲婆餅，回酒店後泡了紅茶，把這五塊餅當作茶點，感覺餡心一般，但酥皮卻薄而多層次，吃起來非常酥鬆，但又微微綿軟，口感頗佳。尤為可愛的是，明明是烘烤而成，但酥皮之潔白異乎常品，且十分細膩。元人李材《解酲語》中提到，元代宮廷中有一款精美的點心叫「雪膚餅」，借着躲婆餅，我第一次能夠想像雪膚餅的境界了。躲婆餅的酥皮薄、細、白、軟，卻又完整平滑，真的令人聯想到雪潔的美女肌膚。

就我的印象而言，內包餡心的酥皮點心大概在明代才出現，王羲之生活中尚不存在，因此躲婆餅與書聖不可能真有關係，只是後世人的附會而已。不過，民間總是喜歡以這種好理解的方式記住歷史上的名人。