專欄 蕭欣浩
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蕭欣浩
廚聞食誌
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北投食記

01.09.2023
圖片由作者提供

講起北投,大多數人會想起溫泉。自己第一次去北投,就是跟朋友去浸溫泉,由台北車站坐捷運,再轉線到新北投站,得花上好一段時間。人生路不熟,惟有隨熟人帶路,走入酒店開放式的溫泉浴場,冷池熱池游泳池,依個人興趣浸泡休息曬太陽。大概的印象就只有這些,沒有丁點飲食元素,彷彿北投就只有浸溫泉。

再去北投,是跟台灣學者去的。這次反而不為溫泉,純粹是為食飯,特意拜訪「蓬萊台菜餐廳」,還記得食過排骨酥、土雞和金瓜米粉,當然還有其他飯菜,只記得食得太飽。菜式味道相當好,食材的原味突出,價格平民,算是家庭式食肆。印象中旁邊坐的都是街坊,席間跟老闆、店員閒話家常。食肆仍然健在,有機會也想跟「八九知己」再去,因為菜式分量足,人不夠多,無法多試幾款好菜。

或者因為這些經歷,了解到北投原來不止溫泉,還有美食。後來有機會再到北投,不忘來一趟溫泉美食之行。從新北投站行十分鐘,到達「北投中繼市場」。市場二○二二年十一月開業,是室內的冷氣市場,市場呈長條型,分成四區,現包餃子,出爐糕點,即沖飲品,新鮮瓜果,乾濕冷熱食材俱備。喜歡逛市場的朋友,值得一探,市場設熟食區,跟香港的熟食市場無異,飯麵湯菜,隨點隨食,現場饕客不絕,得快點立定心水,早早排隊。

「北投中繼市場」旁邊就是傳統市場,人多車多,美食散布,得靠自己慢尋。為避開人羣,急步走離市場,轉入寧靜小巷,避暑竄入「拾米屋」。咖啡店由日式廢棄穀倉改建,入口頹敗襯托林蔭,店內水泥配搭木製陳設。我點了「旺來紅茶漂浮」,是自製鳳梨雪糕配凍紅茶,清新不甜膩,消暑無負擔。咖啡店另有糕點出售,因自己早有計劃,留腸胃一點空間,只享受閒適的下午。

閒適不能太久,饑腸自會提醒,走幾步過對面,就是「阿芳越南食」。最先吸引的是食肆外牆,簡潔透光大玻璃,看上去更似是咖啡店。打拋豬肉、紅酒燉牛、乾拌粉麵,最後點了「見晴鮮蝦」米線。「見晴」是店家對食物的命名,期望食完,心中放晴,碗裏實質就是喇沙。喇沙香料味足,蝦確實鮮,已勝香港很多舖頭。是否正宗,不得而知,反正南洋風味濃厚。廚房主理的團隊是越南人,跟老闆用越南話溝通,估計是過埠新娘加上家人或同鄉,將家鄉味帶到北投。

食完出門,確實放晴,食品高質,大好心情。慢步遊走,很快轉回捷運站,沿途眼見店舖繁多。北投一會,靜泡溫泉,動尋美食,生活場域,有待開發。

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圖片由作者提供
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