夏夜釣魷魚

每逢6至9月，便是夜釣魷魚團的全盛期。以將軍澳碼頭為例，一個周末晚上就有三四十艘釣魷魚遊艇出發。只是你知不知道自己釣上來的，是魷魚還是墨魚？這夜，魷魚團的船長郭先生喃喃自語，「今夜吹五級東風，天色陰晦，很難釣到魷魚。」他之所以如此篤定，全因釣魷魚要看運氣，還有風向和天氣。

行內人常說，釣到魷魚就像「釣到膠袋」，全因牠們上鈎時不會掙扎逃脫，上釣幾乎等於百分百釣到。可是魷魚生活在鹹水，東邊水域如將軍澳和西貢會較多，但大嶼山近珠江流域一帶的淡水水域則不見影蹤。這夜吹東風，水向西流，部分魷魚會順勢游到西邊，東邊數量自然減少。

儘管如此，魷魚追光加上不掙扎的特性，使外行人即使毋用釣竿也能收獲甚豐，故亦催生4至10月不絕的夜釣團。話說回來，除了魷魚團，墨魚團也非新鮮事。只是拿起魚絲的一瞬，你又知否上釣的究竟是何物﹖

釣魷魚？釣墨魚？

魷魚和墨魚同屬頭足類動物，通稱烏賊，均有十爪，上有薄小吸盤。部分魷魚的外表跟墨魚非常相似，如果單憑外表難以判別。一般認為分辨兩者的最佳方法，就是看其身體內是否有俗稱海螵蛸的石灰質內殼，有厚硬白殼的是墨魚，只有薄軟透明內殼的是魷魚。

也有漁業界前輩講，一般夜釣團只會釣到魷魚，因為釣墨魚需要極寧靜的環境。而釣墨魚最有效的方法是以墨魚作餌，便可以吸引到異性墨魚上釣了。