芝麻油 1湯匙 免治豬肉 100克 紅蘿蔔、牛蒡、粟米 各適量 雞蛋 1隻 白米 150克 清水 2杯 松子仁 適量
醬油、糖、米酒 各3/4茶匙
① 米浸30分鐘後，瀝水。
② 肉醃好備用。紅蘿蔔、牛蒡去皮切粒。粟米取栗米粒。
③ 燒熱芝麻油，加入肉碎炒香。再下蔬菜粒炒拌。
④ 下米拌勻，加入水，煮沸後，轉中小火煮約30分鐘至喜歡的稠度，加些鹽調味，撒松子仁享用。
