【HIGHLIGHT】好的設計，除可滿足視覺享受，亦能改善生活，優化日常不便。香港知專設計學院（HKDI）畢業生廖成鍇以22歲之齡奪得有「設計界奧斯卡」之稱的德國紅點最佳設計獎，以創新的優雅中式餐具解決餐桌上遇到的不便，同時更確立他對產品設計的熱誠，立志成為更出色的設計師。
設計令生活變得更美好
廖成鍇起初選擇修讀產品設計，全因期望以設計改變生活。他自小已對設計產生濃厚興趣，第一次走進書店就入手一本素描書，中學亦修讀視覺藝術科，確立將來的產品設計之路。他清楚了解產品設計與時尚文化及生活模式息息相關，是提升生活質素不可或缺的一部分，因此揀選產品設計為發展前景，旨在以好設計令生活變得更便捷。
廖成鍇坦言HKDI的教學方式有助培養他的設計方向，「HKDI着重實踐，上半課學習理論，下半課就馬上開始實習應用，我特別喜歡這種教學方式。加上學校與業界有緊密的聯繫，提供個人、小組或與業界合作的專題習作，讓我們培養表達設計意念及專業實務能力，獲益不少。」廖成鍇以22歲之齡奪德國紅點最佳設計獎，才華備受肯定。
創作中式餐具受媽媽手腕痛啟發
廖成鍇娓娓道來「原石」的創作意念，原來一切全因對家人的愛。「媽媽對我說手腕痛，發現是因為將餸菜從鑊倒至碟時手腕凌空，令手腕長期勞損。」廖成鍇從生活中得到啟發，從而深入反思一頓飯中有機會出現的問題，「我們重視的事很多，故此很容易便會忽略這些細微的『不舒服』。」他期望以設計改善生活，令家人可以安心、舒適地享用美食。
「原石」餐具系列照顧中式菜式的需要，更糅合設計美學、人體工學及實用功能，包括能承托鍋具的湯碗及碟、帶有凹凸齒紋以避免粉麵滑落的飯碗與筷子、平放時可避免接觸桌面的湯匙及六角形醬料碟。
簡單配色 聚焦家人用心烹調的美食
石與餐具，似乎拉不上關係，為何能將其合而為一呢？廖成鍇解釋：「吃一頓飯，應要平靜。」而最能形容這個氣氛的就是石頭，同時石頭亦有「默默守護」的意思。將「原石」概念套入餐具中，就如貼心地照顧用餐者的需要，默默守護家人。選用白、灰兩色，雖看似平淡，但廖成鍇卻認為簡單配色反能引導用餐者關注食物本身，將焦點定睛於家人用心烹調的美食上。
這套專門在家使用的餐具，同時亦反映廖成鍇愛吃媽媽煮的「住家飯」。廖成鍇媽媽對兒子創作餐具的初心感到非常感激，亦體會到兒子的細心。廖成鍇曾打算讓媽媽選出一款最喜愛的餐具設計，怎料媽媽興奮反應「我全部都喜歡」。果然作為媽媽，一定會全力支持兒子！
突破傳統 美觀解決餐桌「露骨」
云云作品之中，廖成鍇最喜愛的是醬汁碟結合盛骨碗的設計，他認為這個組合可以完善地解決桌面整潔問題。「普通碟子形狀的盛骨碟令骨頭全露出來，相當『露骨』！」他認為不應被桌面上的剩骨破壞餐桌的優雅，因此將「露骨」的部分以醬汁碟蓋着，就能完美地解決美觀的問題。這個組合設計，更非常適合吃海南雞飯時使用呢！
突破傳統創出新設計，最難的地方是找出舊有設計的突破點。廖成鍇坦言在創作過程中經常遇到「腦閉塞」，因此他常以散步作為放鬆方法。「不接觸桌面的湯羹，就是我被河邊一片樹葉所啟發的。」由生活中啟發，以腳步走出設計路，成為廖成鍇的成功之道。
讀書兩年學懂設計思維 發掘「簡約又跳脫」風格
於HKDI學習的兩年間，廖成鍇直言最大得著就是建立設計思維（Design Thinking）。「這不單能應用在設計上，應用在日常生活、做人處事亦可。」他深明設計思維就等於解決問題的方法，令他經常思考「為什麼」，繼而找出解決方法。而在HKDI的不同創作項目中，令他涉獵到多元化、全方位的項目。在不斷探索的階段中，他漸漸發掘到自己「簡約又跳脫」的設計風格。
說到學校對自己的幫助，廖成鍇興奮地表示「一定要說」。他直言學校對他的幫助是很難得，例如學校可能供學生免費使用成本較高的三維打印產品樣版，可見技術上的支援非常充足。
廖成鍇感恩過往曾接觸的老師能啟發他對設計未知的領域，老師曾特別提醒他應注重自己對產品的創作意念、最想表達的想法等，而非只單單照顧使用者的需要。「產品不應有太多功能，有一個主要功能就足夠。」老師的話，依然烙印於廖成鍇心中。吸收過老師的意見後，廖成鍇又會領悟出個人想法，最終在美感與實用間取得平衡，創出屬於廖成鍇的設計作品。
未來發展 望能以設計打造共融社會
最近，香港青年工業家協會(HKYIC) 與HKDI攜手啟動「讓創意飛伙伴計劃(Hatch Creativity Scheme)」，《原石》以首個商品化項目簽署了合作協議。這個計劃結合業界知識、學生創意與學院資源，為年輕設計師和更多學生提供「商品化」支援，鼓勵追尋夢想，並推廣香港的設計創意及工業技術。
年紀輕輕便得到設計界大獎，對廖成鍇來說除了是認同外，亦令他更確立自己對產品設計的熱誠。放眼未來，他有意兩年後成立個人設計工作室，成為世界知名設計師，期望能以設計打造一個共融社會。
