岑麗香與強強上周六在溫哥華Fairmont Hotel Vancouver筵開三十多席舉行百萬婚禮，剛成為人妻強嫂的香香表示，婚後沒有太大的改變，但自己真的要努力學做一位太太，「一如以往開心，只是多了一張紙去證明大家已經結婚，正式成為夫妻，反而我就要努力加油學做好人妻，我有請教身邊的人妻姊妹、同事和親友，還有之前拍過一些飲食及烹飪節目，學到少許廚藝，應該問題不大。」香香記得當初與強強相識時，她正拍攝節目《明星愛廚房》，當時煮的可樂雞翼，是她與強強私下練習去煮，所以他早已試過其廚藝，「我覺得他都鍾意食，應該沒有什麼大問題。」
香香與強強一直分隔兩地，強強在溫哥華從事金融行業，而她就喜歡在港幕前發展，婚後的他們已決定不做「太空人」，強強會為太太移居香港，「在計劃中，終於不用再遠距離，他有這個決定真的令我很感動，因為對他來說是很大的犧牲，真的很感謝他一直很疼惜我，而且願意為我犧牲這麼多，為了我去一個新的城市，離開他的家人及朋友來香港由頭重新生活，所以他們可以放心，我一定會好好對他，好好的照顧他！我們有時間一定會回去探他們。」
婚禮上，令香香最感動是強強自彈自唱一首情歌《No Matter Where You Are》，盡訴兩人拍拖以來經常分隔兩地的心聲，陶醉於老公歌聲中的香香，更邊感動落淚，邊為對方拍手打拍子，「原來是老公秘密預備送給我，與他的弟弟及band友一起表演，他負責彈結他及唱歌，其實我知道他識彈很多樂器，一直在要求他自彈自唱給我聽，但從來都沒有做，所以他當晚的表演，對我是很大的驚喜，真的很感動，加上婚前的日子大家一直都很忙，他竟然可以抽到時間與朋友一起夾band排練，他的一眾兄弟踢爆他在綵排的時候，仍唱得很難聽，直至當晚正式表演時，算是第一次唱得最好聽，我完全感到他的心思。」問香香可有回禮？她笑說：「就是跟他結婚囉！反而我當晚沒有什麼特別驚喜的安排給他。」