身高五呎八吋半的余香凝（Jennifer）被形容有「九頭身」fit爆身材，但原來她自小是個吃貨，入行做模特兒才下定決心減肥；試過減肥在家中暈倒後，她便以各種運動健康keep fit。她喜歡行山，沿途可欣賞怡人的風景，就好像做人做事，一路是很辛苦的，但慢慢行，堅持下去就可以走到最頂！
這天，余香凝來到金山郊野公園，她家住沙田，是第二次走這條路線，「半年前，我約朋友來過，這裏有四個水塘，全程走一個圈，可以飽覽四水塘的景色，但沿途有很多猴子，大家要分外小心，不要拿食物出來，要不然會被猴子搶去，最好大家各行各路，你不要騷擾牠，要不然牠襲擊人就不好了。不過可能今天天氣冷，沿途很少猴子，牠們都躲起來。」
Jennifer很喜歡行山，但每次也會找朋友相伴，「我很怕悶，所以鍾意行山、跑步和踏單車，沿路看見風景較多樂趣。我覺得行山好像做人做事，一直行是很辛苦，但慢慢走下去，旁邊會有很多樹木叢林，被遮擋前路，但只要你堅持走到最後，上到山頂，看見怡人的風景，非常值得。」過往行山，她發生不少趣事，第一次跟朋友行龍脊，聽說路程不太辛苦，但路卻有點難行，原來他們調轉了方向，由落山路線行上山，沿路有很多石級，風景亦一般，擺了個大烏龍，不過當他們下山時，路線會相反比較舒服。
兒時的她偏向好動，小學已喜歡踢波，參加學校的女子足球隊和田徑隊，「我鍾意團隊精神，行山會約朋友，中學時亦喜歡打排球。」參加田徑隊並非跑得快，但勝在是高妹可以入隊，「我不是很標青，但老師鍾意選我做校隊，嚇一嚇人，排球隊又一樣，中一時我的球技不是很叻，但老師又選我做後備，說我不打得都嚇得。」後來她也愛上打排球，因為喜歡追尋目標，練習下手開波後，看見隊友上手開波很有型，自己又會開始練，朝着每個目標去追。
擁有高䠷身材的她，自小說不上肥胖，但中六開始要準備公開試，也做過肥妹仔，「從小到大我都喜歡吃，中學時吃午餐是豬扒腸仔飯，要加飯多汁，但可能運動量夠，沒有太肥胖，直至準備公開試要專心溫習，減少運動外，一邊溫習一邊吃零食，那時真的頗肥，大概一百三十磅。」在一般女孩子來說，那時的體重還可以，但當時她開始入行做模特兒，公司便要求她瘦一點，「我見過有位模特兒全日只吃一包餅、一個蘋果和一包花生，所以我亦開始了不健康的減肥方法，每天只吃一餐，的確瘦得很快，但身體很差，手腳冰凍和不懂排汗，最誇張是去焗桑拿，我坐着半小時也沒有汗；有一次在家裏午睡，我覺得很熱，站起來開冷氣，怎知下一秒我醒了已攤在牀上，原來我開冷氣一刻，暈了在牀上，好恐怖。我知道這樣下去不行了，便開始做運動減肥。」
她家住沙田，最方便在城門河跑步或踏單車，入行後亦學過不同種類運動，瑜伽、泰拳、攀石和潛水等，「去年有段時間不開心，我去了一個旅程，發覺海底世界很美麗，發現自己原來很渺小，自己的煩惱亦很渺小，由那刻開始，我想親近海洋，看看水底的世界是怎樣？於是去年我考了一個潛水牌，可以潛水十七米內，稍後會再考一個較高級的潛水牌。」問她滿意「九頭身」比例嗎？她謙虛說：「雖然我高，但其實比例不是太好，反而有少許五五身，媽媽常常說身長代表懶，九頭身是攝影技術好，影到我雙腿又長又靚；還有我永遠追求不到下腹肌，我看下去好像沒有肚腩，但其實我的肚腩是變幻的，早上吃得少還好，到晚上吃得飽時，會好像一個大肚婆，哈哈！」
