孟希璘在無綫新劇《那些我愛過的人》中演拳手，是林文龍的徒弟，戲分不少，現實中的她來自武打世家，爸爸是武打演員孟龍，伯父是孟海，她自小在邵氏宿舍長大，見盡不少巨星，難怪在她的社交網站有上載跟惠英虹合照，農曆年又獲邀到阿姐汪明荃家中作客飯敘。早前前無綫女藝員李寶珊出櫃，公開了女友是孟希璘。平日男仔頭打扮的她，坦言不擔心被定型，她享受不同角色的變化，而且一樣可以在劇中性感演出，甚至做好妓女的角色，讓大家看到她內心世界。
孟希璘出道短短日子已拍過不少無綫劇集，而且有名有姓有對白，在《十八年後的終極告白》飾演楊秀惠閨密而受到觀眾注意，「一八年正式與無綫簽藝員約，簽約前實習了三個月，演過足球教練、警察、古裝劇、路人等，第一套接拍比較重戲分的角色是在《十八年後的終極告白》，我要多謝監肯用我這個新人，我曾在大陸讀編劇及導演系，有讀些演員的基本功，我考藝員訓練班可能也是受爸爸孟龍及伯父孟海的影響，我做任何事爸爸都給予我很大自由度，他會很耐心聽我講，我為何想做？怕不怕辛苦？我考訓練班前，他是不知道的，完全沒有商量的過程，我發現有訓練班才去報名，是同一天內發生的事，也有點衝動。」
孟希璘父親孟龍是邵氏演員，後來轉戰電影幕後，擔任動作指導，○二年憑電影《暗戰2》奪金馬獎最佳動作導演；其二伯父則是演員孟海，八五年憑電影《皇家師姐》奪金像獎最佳男配角；大姑媽則是孟秋，一屋武打明星。她小時侯在邵氏宿舍長大，見盡不少巨星，「每一天圍繞身邊的生活就是見到大家拍戲，電視城就在宿舍旁，見到很多大明星，不過小時候不會有很大感覺，覺得他們是鄰居或工作而已，我在邵氏宿舍由出世住到十八歲，經常去飯堂吃飯，會見到很多藝員明星，回到家開電視就見到他們，我不會覺得奇怪，我小時候心目中以為所有人生活都是這樣，以前在飯堂經常見到歐陽震華，去年跟他一起拍劇，我也有跟他相認，我小時候很安靜，不會四圍跑，有時會站在一旁看別人拍戲。」
今年情人節，前無綫藝員李寶珊公開了與孟希璘的戀人關係，無綫向來作風保守，加上她的一頭短髮，打扮中性，問她會不會擔心未來角色被定型？「感情方面之前已回應，我想集中在角色中的演出，我覺得演員可以做任何角色，跟本身生活可以有很大分別，我不怕被人定型，好像何遠東是一個肥仔，但他在角色上不會被定型是一個肥仔，我覺得一個角色是在內心世界建立，有很多不同的性格，何遠東一樣可以做很多內心戲，他是我的學習對象，我很喜歡他之前飾演弒母的牛雜佬，大家不會放任何重點在他的身形上，他的演技令觀眾投入角色，所以我亦不會擔心自己外表男仔頭而有所局限，男仔頭不是一個角色，是本身的性格，我在《金宵大廈》飾演酒吧客人，也是穿短裙背心，不過可能我不太起眼，大家沒留意，在尚未播出的劇集《伙記辦大事》演警察兼有性感演出，有這種反差，我很開心的，令大家看短頭髮男仔頭也可以性感，我之前也在劇中演過妓女，當然我平日不會有這種打扮，不過我享受拍戲，可以有不同角色的變化。」
孟希璘在劇集《那些我們愛過的人》飾演一名拳手，不過她自小有免疫系統問題，導致關節退化，角色對她來說是一大挑戰，「我飾演林文龍徒弟，後來為了養家而沒時間打拳，師父則支持我去打比賽，我要作出抉擇。我小時候跟爸爸學過功夫，十多歲時發現有免疫系統病，全身關節退化到好像一個老人家，拍之前有跟監製講我的情況，亦有搵泰拳師傅上堂，練習時周身痛，大家都就住我，終於順利完成拍攝，我很開心克服到自己的弱點。」