「酒杯敲鋼琴，我心悶透！」又或者「酒杯敲你個頭，你阿媽話痛！」歌詞其實都令人想不通真正意思，原唱者黃寶欣說：「我也不明白，那些年，流行無厘頭。」無論原版填詞人林振強或惡搞版創作人林敏驄，都是潮流領導者。
無綫《流行經典50年》懷八、九十年代的舊，沒上電視廿多年的唱家班重現熒幕，觀眾驚歎：「黃寶欣把聲仲係咁響。」看的人緬懷逝去的時光，黃寶欣卻已翻開人生新的一頁，她已回復單身，在九龍城開了酥皮蛋撻店和茶餐廳，正當一些舊歌手都復出錄碟，她卻寧願焗撻餅，繼續捧餐給食客，她說：「女兒替我分析，我不太適合再做歌手，偶然唱唱就算了。」
廿年前淡出樂壇後，她嫁人然後轉職從事保險，誕下一子一女後，又做了十年全職家庭主婦，現在重新變回事業女性，她寧願專心飲食業，往日「酒杯敲鋼琴」，現在她比較喜歡「茶杯敲焗爐」。
黃寶欣年初在九龍城開了蛋撻店，初期研製階段最吃力。「試蛋撻試到生痱滋！」最近在隔鄰再開一間茶餐廳，她管理樓面和廚師又是另一種挑戰，收銀、落單、抹枱也要兼顧，不過她強調：「我不辛苦，不過有時因精神壓力，會睡不着。」
現在她是全職的餅店和茶檔老闆，唱歌又如何？觀眾看她在《流行經典50年》唱快慢歌都得心應手，又嚷着：「以前那麼多歌手都咁唱得，好懷念！」但黃寶欣說她沒有想那麼多，相隔廿年沒有「見人」，重新出來接受訪問的原意是為了蛋撻店。「我有點擔憂，要說自己現況，而且不想影響前夫的家人，真的戰戰兢兢。」結果一步步的鋪排，整體來說沒太多令自己驚恐的事情發生。當日《流行經典50年》找她上去唱歌，她即時婉拒。「好驚面對羣眾，真的匿埋了咁耐，亦很擔心一對子女有什麼反應。」經過節目製作人多次鼓勵和化解疑慮，她終於肯踏出一步，原本她自覺年紀大，只肯唱慢歌，朋友軍師提供意見，又巧遇時裝設計師Walter Ma幫忙做衫，她才改變主意肯唱快歌，好友鄭敬基當然拍心口合唱，一羣人「集氣」，才造就那次《酒杯敲鋼琴》黃寶欣重現熒幕，但她仍自我檢討：「如果你細心看，我唱歌時沒有望過鏡頭，自信心不夠。」
一個久別熒幕的歌手，心裏原來經過那麼多掙扎。播出那天，在美國讀書的十八歲兒子放暑假回港，在香港讀中學的十六歲女兒也在家，陪着媽咪看她「復出」唱歌。「唱第一首歌時，大家靜晒，一唱完，阿仔就『嘩』了出來，仔女都未見過我表演。」一對子女出生後，她未上過舞台，但他們知道媽咪以前是歌手，而且她有教他們唱歌。
子女對她再做歌手的看法是這樣：「他們很了解我，女兒尤其反對，她說：『媽咪，唔好再做了，你會好大壓力，你會好辛苦。』她建議我選擇適當場合，例如慈善騷才做，假如做全職歌手，她不贊成，我也同意她看法。」有人跟她洽談開演唱會，但她比較遲疑，寧願跟鄭敬基去表演給公公婆婆看，她擔心被評頭品足，又害怕網上的負評。
廿年前，她已跳槽亞視，沒有公司簽她出唱片，只在內地登台，間中拍亞視劇，她想人生路向有轉變，毅然轉型做保險。「葉玉萍找我，我覺得她是我的明燈，也是我早期的上司。」最大改變是生活模式，原本是晚上登台、通宵拍劇，變成早上九時返公司開會、出外見客，過着很有規律的生活。
她九八年結婚，丈夫是香港商人。「我們閃婚，認識三個月就結婚，朋友介紹，他是一個很好的男人，那時我三十一歲，覺得想定下來，他又想跟我定下來，就一拍即合。」
婚後她誕下一對子女，做了十年保險後，因為子女的功課日漸繁重，她辭掉工作，在家中做全職主婦，主要原因是香港教育制度。「他們讀活動式教學的小學，二年級就要做project，五年級要寫三千字論文，我要幫手，每晚做到兩、三點。」不過她很開心跟子女互動，多年來感情很
密切，兒子到美國讀書後，女兒進入反叛期，時常黑面，寶欣又跟她度過了那些成長的時光。
丈夫的業務和工廠主要在內地，後來北上的時間逐漸增加，令夫婦關係走不下去。回想這段婚姻，她說：「經歷過幸福快樂的日子，到了後期，大家分開得太長時間，他長期在內地工作，逢星期六、日才回來，大家成長速度不同，見的東西也不同了，有很多分歧。兩夫婦要長相廝守，一定要在同一個地方，一起吃飯，一起搬屋，什麼都一起，婚姻才可以持久，我病了入院出院都是自己一個，很多時像單親媽媽，子女都習慣，阿仔到美國入學校，都是我陪。」她總結：「前夫給我豐足的生活，有一對子女，子女很乖、很疼我，我從來沒有埋怨，我的人生是開心的。」
黃寶欣八五年參加新秀，那屆人才輩出，金獎杜德偉，銀獎蘇永康，銅獎林楚麒，其他還有李克勤、草蜢、周慧敏、吳國敬、江欣燕、梁雁翎、陳雅倫。當時黃寶欣家住荃灣，中學畢業後在退休警察爸爸的士多看舖，三叔見她歌不離口，就介紹她學唱歌和看譜，哥哥又帶她到紅磡一間酒廊做歌手，唱半夜一點時段，七十元一小時。「那時做售貨員月薪一千元，我每晚唱四十五分鐘，月薪就有二千一。」唱了三個月，她就參加新秀。「決賽那晚，大會要我改穿另一件衫，我在後台哭，當時陳慧嫻的經理人Tony Chiu（趙潤勤）看見，他叫我『苦鬼』，後來他告訴我，他覺得我哭的時候很有味道，所以簽了我。」
簽了經理人到出第一張唱片之間兩年，她做全職餐廳歌手。「賺到錢，很多餐廳找我，最高紀錄一日走五間，月入兩萬，生活得不錯，出不出到碟已沒所謂。」有一晚，她在尖東翠麗華唱歌，經理人帶來一個鬍鬚佬看她，兩天後說「終於」有唱片公司簽她，那位鬍鬚佬就是銀星唱片公司的葉漢良。
那個年代的歌手，唱功可能是天分，也是天天唱酒廊練出來的，為了滿足台下客人要求，懂得互動，歌路又廣闊。她出第一張唱片，聲線已非常嘹亮，快慢歌都掌握到，一首與鄭敬基合唱的《酒杯敲鋼琴》熱爆酒廊和卡拉OK，銷量有二十萬，達雙白金唱片。「街邊貨車時興『焚』機，一定播我隻碟，全條加連威老道，每一間舖頭都播住我隻碟，好開心。」
當時她和黃翊拍拖，黃翊的唱片公司要求他分手，他誓不屈服因此被雪藏，黃寶欣的唱歌事業也不太順利，第二張碟有金唱片，之後就逐漸下滑。「可能因為我歌路不夠廣，一開始成績好，就會跌得痛，消化不到，可能年紀細，不懂得成長，沒有想怎樣令自己事業更好，好像交給身邊的人去處理，我覺得自己不夠盡力，不是唱歌方面，是出來對人方面，給人感覺很平淡。」
她和黃翊度過了幾年互相扶持的歲月，她形容後來「這段感情要放假，兩人都返不到來」，兩人和平分手。他們現在仍是好友，黃翊十多年前在黃金海岸賣Ｔ恤，她帶子女去支持，又曾和黃翊夫婦三個人一起踏單車；寶欣的餅店開幕，黃翊帶太太一起去捧場。
對於感情的離合，她說：「我幾段感情都不轟烈，很平淡的，要分的時候就分，傷痛不大。」至於事業的起跌，她也沒有很失落，盡力攢到錢養自己就可以，年輕時原本想過買天文台道一個小單位自住，後來決定買居屋跟父母一起住，生活更開心。「我很感恩，我是誰？我生出來是一個很普通的人，已經得到很多東西，在娛樂圈得到很多認識我，唱片曾經賣得，人生已經很豐富，你還想怎樣？黃寶欣。」
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黃寶欣自認十六歲已有人追，一對子女假如拍拖，她不反對，希望可以像朋友談天。至於她自己的感情，她說：「我現在單身很舒服，我由十六歲開始，沒有停過拍拖，當然每一段都屬於長久，現在停一停，不用跟別人交代，幾舒泰，不過可能短時間可以，長時間不可以，將來不知怎樣。」
她自問目前沒有信心全情投入一段感情，而且覺得為了感情，要犧牲很多，她不想犧牲，相信沒有一個人願意對自己付出。
「現在一個有意思的人也沒有。」
■ 撰文：王志強／攝影：張保祿／場地：Cafe Deco峰景餐廳（The ONE）