ViuTV原創劇《存酒人》昨晚播出大結局，劇情迎來感性收結，久未在幕前露面的張新悅（Nicola）驚喜登場，飾演令「市井酒吧」老闆雄哥（朱栢謙 飾）多年來一直念念不忘的「存酒女神」Elaine，為整個故事畫上耐人尋味的一筆。她的出現不但揭開雄哥多年心結，也令觀眾重新思考「念念不忘，必有迴響」這句話在愛情中的重量。
Nicola坦言，相隔一段時間再度拍劇，今次與朱栢謙合作難免感到緊張。她笑言：「因為佢係做舞台劇，最勁就係記台詞，但係我係最驚記台詞嘅人。」幸好今次角色之間更多是情感交流和眼神互動，「好彩今次比較多眉來眼去，唔係講咁多對白，所以都OK handle到」，令她能夠較放鬆地投入演出。
談到角色本身，Nicola形容Elaine的愛情故事，相信不少觀眾都會感同身受：「有一種得不到，酸酸地但又有啲感性嘅感覺。因為得唔到，所以心入面永遠都放唔低。」她認為，這種未能圓滿的感情，反而最容易在心中留下深刻痕跡，亦正正呼應劇集想帶出的情感核心。
為了以最佳狀態拍攝「女神」角色，Nicola事前亦下足準備功夫。她笑言自己不但經常補眠，更認真做好皮膚管理，每日敷足三塊面膜，「因為女神要好靚，所以盡力做好準備。」不過她亦謙虛表示，Elaine這個角色其實很大程度是由其他角色的視角所塑造，「今次個角色其實好靠其他人，喺佢哋眼中做得好就得㗎啦。」