李尚正來頭甚猛，曾在周星馳眾多電影出現，如《西遊‧降魔篇》、《長江7號》和《美人魚》，而他彈出的原因，卻是當年跟林海峰主持過有線節目《有個娛樂乜人台》。
在香港無厘頭文化兩大人物加持下，李尚正這樣分享做電視和做電影的分別，「做節目主持，是將資訊餵給觀眾；做電影完全不同，是把你所想的去告訴觀眾，所以，要做些很離譜的事。」
人生如戲，大概李尚正把自己當作主角，做很多離譜事來刺激人生，就像明明已入讀尖子渴求的神科——香港大學建築學院，到Year 3一句感到壓力便休學，之後竟然到有線工作，更甚是因余詠珊一句「林海峰又返來做……」他連原本半年便可完成的建築系學士課程都放棄。
他說：「阿Jan的吸引力比起我讀多半年書，重要很多！」
他離譜到連周星馳都不給面子，拒絕這位星輝老闆當年的挽留。然後，這十年來，他的離譜，是明明流行自由行旅行，他卻夥拍有線一姐盧頌恩，充當「臥底」參加平價旅行團……
大概所有離譜的事，都是當時孤注一擲。選擇，有時中、有時不中，這次他中了，《臥底旅行團》這個歷時十一年的旅遊節目，推出最新5.0版本了。
《十萬個為甚麼》全部睇過
李尚正，八十後，家住荃灣，父母皆為教師，有一兄一弟，他說：「確實在充滿學術氛圍的家庭環境下，令你覺得搵書睇是件很合理的事情，做功課是天職！」
他一早是「讀書是我本分」的資優生，「細個看最多是《十萬個為甚麼》，現在沒有人買，當時很流行，每個家庭都會買一套，很大棟，好多人放在家原封不動，但我真的走去看。」
《十萬個為甚麼》是一套十多本的叢書，包括人民、歷史、天文、地理、科學、音樂等類別，李尚正把全部都看過，「對我將來、後期賺錢，或做人都很大幫助！當知道某東西出現是有原因，那就不會問為甚麼？遇到甚麼事情，就容易去接受和處理，人自然開心很多。」
他畢業於荃灣公立何傳耀紀念中學，一九九八年會考4A ，二੦੦੦年高考3A，成績超班，他說是沒玩手機之故，「難道拿Nokia 6138手機玩貪食蛇？沒有手機玩，就只得讀書，自己追女仔又不在行，打波更加不用說，那時在球場，我有『享和街排骨』稱號！」
學業成績優異，這位「排骨」高材生，自然大把選擇在手，因受《玻璃之城》影響，選讀香港大學建築學院，學界尖子爭崩頭的學科，他卻到Year 3時因壓力太大決定休學，到南美洲旅行半年，因緣際會在同學介紹下加入有線電視。
「我去了做CEN（有線娛樂新聞台），那時候月薪是四千元，不過以二੦੦三年來說也算是這樣，沙士那半年的不景氣跟現在不遑多讓！我一入職已經是余小姐（余詠珊），那時她的風格跟現在不同，那時她所做的唔係人咁品，把娛樂新聞報道專業化，很開創性，正如她當年做《今日睇真D》，她很有自己的mission！」
三個月試用期過後，他得到余詠珊推薦，由一名節目助理及娛樂記者，轉身成拍林海峰《有個娛樂乜人台》的「記者正」。
為阿Jan棄讀建築系
他做了另一人生「離譜事」——為跟林海峰再合作，第二度肄業，「很多人都會問，為何不去完成學業？其實我有再花錢買一年重讀Year 3，只是讀了一半，就收到Sandy（余詠珊）話『喂，阿Jan又回來開節目，有冇興趣呀？』」
建築師與林海峰，他選了後者。「當然啦！阿Jan的吸引力比起我讀多半年書，重要很多！當時心態是，書，甚麼時候都可以讀，但林海峰在有線做節目有幾可呢？現在都未必請得郁！其實我是有重讀想完成課程，只是命運的安排，因為有比讀書更正的東西吸引我，所以，沒辦法！」
談起硬天師，他一秒變花痴，「我覺得他所有東西都有型！他有一件事啟發我的，是大家開會時，林先生會拿紙筆不停地寫、畫圖，然後變成那一疊十幾頁紙出來，在裏面你會發現跟我們開會討論時以外的構思……後來，你才知道有些人是用寫東西來思考，即是他的腦有一部分在手上。」
然後，他發現影響他人生的人，都是喜歡不斷地寫，「周先生（周星馳）也很喜歡不斷地這樣寫！創作人，除了用腦，也可用整個身體去創作。」也因林海峰，李尚正給周星馳相中，星爺主動找電視台導演跟他聯繫，千載難逢機會，他也隨即告辭有線，轉投星爺旗下公司星輝，擔任電影編劇一職。
拒絕周星馳挽留
起初李尚正的工作，是處理剪片（製作幕後花絮）與文件等工作，而寫得最多的是電影大綱，他說：「那時我們要寫大綱簡介去pitch出品人，是很難的，你要知道那些老闆是肯定不會花時間看，但他們又想在那一頁大綱得到很多資訊，我們又不可以寫得太清楚給他，怕他拿去自己用，所以，周先生經常說『要找個識字的都很難！』其實他的意思是，懂得寫大眾會明白的字，亦能表達他想表達的，想想都知很難！」
至於服侍自己老闆星爺，又是一場場腦震盪的無間交戰，他說：「就好像拍《長江7號》，他其實想到好多香港人會笑到癲的gag，但他會先ban自己，因為他知道成品要顧及內地觀眾，這些橋會跟他們有隔膜，他們會不明白。」
李尚正在星輝那差不多五年，演出過星爺旗下不少電影，令觀眾眼前一亮的角色，包括《西遊‧降魔篇》飾演魚妖沙僧、《長江7號》的曹主任及《美人魚》的警察，但跟他原本想像在電影公司工作的，是兩碼子事，感到無比壓力的他，決定裸辭。
「有天我跟周先生說，我真的頂不住了，不做了，但周先生說『不用吧』，我跟他說很大壓力，又要我寫這寫那，他說『其實沒大不了，是你覺得很大件事，人家會不喜歡看，但不關我事』」
此番話，無疑是肯定李尚正的能力，他原本打算休息一會才作打算，卻突然發生交通意外，住了好幾個月醫院，眼看香港電影市道走下坡，港產片數量漸減，最後，他還是拒絕星爺的挽留。
我不是一哥
其後，他再獲有線監製兼好友阿木邀請，二੦一੦年重返有線至今，拍了多個王牌節目如《臥底旅行團》及《空間大改造》等一系列高收視節目，有線電視亦由收費電視台，變身成奇妙電視再到現在的開電視（HOY TV），合共服務十多年有線，從沒亮相過其他電視台的他，更被外界譽為「開電視一哥」。
關於「一哥」之美名，他非常抗拒，更以當年魯賓斯坦（Arthur Rubinstein）被問「被封為古往今來彈鋼琴最厲害的人」的回應來作答，「當時魯賓斯坦說『無論任何表演、藝術都沒有第一，這並非對待藝術的正確想法』，我覺得他講得很好！文無第一、武無第二！創作、表演沒有第一，起碼在HOY TV自覺不是第一，時間上可能是最長，但不代表做出來的效果是第一。」
然後，他以一貫的幽默說：「起碼我拿不到老人牌，Paula（黃芳雯，同公司女主持）反而拿到。」
至於手握兩大王牌節目，他這樣看：「 《空間改造王》是由日本製作，我們只不過是貢責包片（包裝節目），即是將旁白部分霸來做，不全是我的製作，但以各樣條件、限制、時間和資源上，自覺已盡力做到最好；至於《臥底旅行團》到現在做到第五輯，這個系列都做了一段時間，可能播的時段比較多人有空閒時間去看。」
上輯《臥底旅行團4.0 》節目收視更曾高達5.1（平均有4.6），成績亮麗，對此，李尚正其實不以為然，「其實在有線工作是沒那麼chur（需索），不會說沒收視，下次不用再做。我試過二十點，也試過零（零收視即約一、兩千觀眾），都不會扣人工，這是在有線工作的特性，又不可以說是好處。」
他坦言這些年，經常遇到意興闌珊的時候，從來不是收視問題，只因自離開星爺後，李尚正這些年只參演過八部電影，雖然二੦二三年終憑《死屍死時四十四》李寶安一角獲得金像獎「最佳男配角」提名，這個首次提名已給他無限鼓勵，只是，敵不過大環境的萎縮——香港電影寒冬。
「我的意興闌珊，其實是整個市場，我有很多朋友都沒有工作了，再沒有那些得閒就叫我開工的外快。其實他們能力也愈來愈叻，一個人幾把刀，但即使懂了，也不代表能搵到食。」
他說托賴仍能生存至今，只因在有線他的身價「便宜」，故很多客找他，「一次job都沒有推過，如果有錢的，我們基本上一定做，所以才生存到今時今日都還可以。其實相比起來，以前是忙很多。」
炒美股「空軍」輸百萬
誠然，李尚正絕非獨沽一味，他懂得分散投資，本來他跟友人開過兩家牛腩麵店，最後因疫情決定把經營了五、六年的麵店關門大吉，從中明白有些事，書本學不到的，惟有從實戰中取得教訓。
「原因是市道不好，真的想賺錢就要投放大量心機、時間，我們幾個都有正職，如果自己親手做，就連大廚師傅煮甚麼、買甚麼都要管理的。有次，我們在舖中接到供應商打來電話，他第一句竟然是『喂，今年炮金怎樣……』，炮金？原來供應商會回佣給師傅，其實ICAC會拘捕，但原來每間都是這樣做的，如果一切交由師傅決定，他等錢用的話，好大機會不理質素，誰回得多就用誰的貨，所以連每天訂購甚麼，都要逐項檢查，那非常傷神，而這些年，我也學懂甚麼人都不能信任，因為人應該信自己。」
信自己，也不一定發大達，李尚正同樣從「投資美股」一役中，學會「力不到不為財」這條硬道理，他語重心長：「真的奉勸大家別玩，我都知很多朋友炒燶，他們可以屢敗屢戰，但我沒有這個資本和心機了。」
他說美股由晚上九點開始到早上，到現在有夜盤，以致可廿四小時交易，「我沒有這些時間！要賺快錢，真的要把時間全放下去，還有要有無限資本！尤其是現在流行玩『空軍』（股票賣空），舉例人家用四十多億，來博你那三千元，基本那三千元上一放下去就沒有了！所以，我後來都全軍覆沒了，原本有舊幾水（百多萬），到後來只剩下幾萬！」
經此一役，難怪他說：「現在我都轉型了，不會再那麼chur，說一定要拍戲、寫東西，找朋友談劇本，現在沒有，現在主力談養生了。」
十八年愛情不需承諾
確實，今年四十四歲的李尚正，正是談養生時候，以往當編劇度橋拍戲日夜顛倒，拍節目又要舟車勞頓，他說：「現在起碼知道要做運動和自己學煮食，煮食真是一門學問，我以前不煮！第一便宜，第二因為身體不好，好多時在街吃完東西後，會經常肚子不舒服。」
他表示絕非要煮九大簋大宴親朋那種，而是隨便炒豬肉、咕嚕肉的家常菜，「起碼要知道，原料怎樣處理，要選擇天然，沒加工……其實都講了很多年，自己做飲食節目都做過，原來發覺煮食最難入手的事情，是煮完要自己吃回。之前煮了幾次才發現，終於可以入口啦，發現沒甚味道，又臭臭地，很難形容，是否沒有加鹽、雞粉？現在大概煮了一年，所以到這一刻，我可以很驕傲地說，我所煮的東西是仍未可以賣出去，會有人付錢買來吃的。」
他笑言不時會找女友做暗黑料理的白老鼠，這位女友，正是他年前曾公開說過一位拍拖十八年的圈外女友，李尚正曾提出結婚，最後女友患癌不想拖累對方，而男方則抱着沒承諾也不要緊，保持關係至今。
「我再重申一次，其實她很有錢，所以我沒必要特別去照顧，但我覺得，如果是跟一個女朋友相處，我覺得大家的坦誠很重要，因為她有時會隱瞞病情，令我有時不知怎處理。當你易地而處，你又會明白她的心情，因為打標靶藥很辛苦，但她不想把痛苦告訴你！」
他對這段關係，不需要承諾，「為了她，固然是放棄了一些東西，但我得到的肯定是賺，因為只有時間，才能證明真正的愛，但那段時間要夠長，就好像你想她開心，於是你找Brad Pitt、甄子丹來婚禮，但其實不用一、兩年，對方就知道你是不是有心。那當初叫他們來做甚麼呢？如果大家在一起，是拿真心出來，其實甚麼都不需要！那即是合則來，每一天過得開心就已經夠了，不需要所謂儀式或者是承諾！」
場地：誠品書店尖沙咀店