昔日被封為「新聞之花」、「蝴蝶公主」的張文采（Wendy），曾是無綫新聞的首席主播，在2019年揮別十年的主播生涯。
相隔七年，她再度活躍幕前，由無綫新聞的主播台走到HOY，去年在《領廚爭霸戰》與一班素人參賽者大戰廚藝，近日又在選秀節目《我要做主播》擔任導師及評審，即將再開拍新節目《20‧40姊妹遊》，她笑言一切都是機緣巧合，卻意外揭開大眾眼中主播的神秘面紗，也讓大家看到了熒光幕後其真率、調皮的一面。
如今41歲的她，褪去昔日嚴肅與端莊的形象，以更加自在、真實的姿態，重新走入大眾視野。
談起當初參加《領廚爭霸戰》的契機，張文采坦言純屬偶然，當時她在上烹飪課，認識了一位KOL朋友，對方覺得她廚藝出眾，便將她推薦給《領廚爭霸戰》的幕後人員，「其實一開始我是拒絕的，當時正值忙於搬家，我是真的由零開始，需要填申請表，要加一段煮食的片，我跟工作人員說，我沒時間拍片，是他們鼓勵我，我就用雞蛋做主題，很簡單拍了一條片，成功進入比賽，是我始料不及的！我純粹是想着，自己也煮了這麼久的食物，還有網上有些人留言說，我是騙人的，說我不是自己煮的，我也很想證明給他們看，我可能未必很厲害，但我也會煮，也很開心很感恩有這個機會。」
不少人都認為作為前主播參賽，一定有優勢，其實在比賽現場，張文采比誰都緊張，「我真的緊張到手震，還切傷了手！媽媽有幾集來看我比賽，每次我一有失誤就看着媽媽，也因為這次比賽，結交了一班朋友，我們間中仍有聚會，亦有人在比賽途中有人問我，身為主播，為甚麼要紆尊降貴來參加比賽？但對我來說，我只是一個普通人，我喜歡煮東西吃，我現在又不是主播了，有這麼有趣的比賽，去玩玩也挺好啊！我覺得任何一個主播，卸了妝離開鏡頭後，都是另一個人，有自己的興趣。我喜歡下廚，平時都會去街市買菜，只不過大家見慣我以前坐主播枱，所以可能有時會很不習慣我拎起鑊剷。」
無綫對新聞部有嚴格的內部守則，規定前線新聞工作者，在未經公司批准前，不得私下接受其他媒體的訪問或公開發表言。大眾總覺得主播身上籠罩着一層神秘色彩，張文采笑言，斯文端莊只是工作需要，現實中的自己是另一個樣子，「嚴格來說，連社交媒體都不可以有，莫說那些粉絲專頁，主播只是我以前工作的形象，我真人是不正經，很喜歡說笑，調皮又很蛇蛇𠺌𠺌、遴遴迍迍的人。」
2019年，適逢是10周年，也是她與消防員盧樂輝結婚滿一年。在事業的高峰期，張文采選擇了轉跑道，她在離職時已經是無綫新聞首席主播。「做主播要輪班，工時很長，我真的很想照顧家庭、做家務。先生跟我說，不如在高峰的時候走，不要在自己已經跌下來的時候才走，我在最高峯的時候，又拿了十年金牌就走了。是很不捨得，因為我真的很喜歡這份工作，很多人覺得主播工作很無聊，但其實每天都有太多突發事要執生。最難忘是2011年日本311大地震，我剛入TVB兩年，當時在沒有任何資料背景，播着一個日本電視台的畫面做直播，在不懂日文的情況下，就要看外電，由英文即時翻譯成中文，一做就三個小時。」
劇集《新聞女王》讓觀眾對新聞部充滿幻想，爭奪黃金時段主播寶座、各種蜚短流長、討好高層等宮鬥模式，身為過來人的張文采，忍不住打破大家的迷思，「我看《新聞女王》第一個反應就是，主播真的沒有那麼大的權力！我們在新聞部其實是最低層的角色，只是外表看起來光鮮亮麗，我們真的只是打份工。」
對於大眾好奇的爭奪黃金時段主播寶座，她解釋道：「我們是有底薪，任由公司叫你做甚麼，但報翡翠台的天氣報告、晚間新聞及香港早晨等，全部逐次另外收錢的，所以又多了一個收入上的競爭，又或者出鏡上的競爭，但不是你想競爭就有，因為是老闆決定你能不能去報，真的要看你本身的觀眾緣好不好？你的表現是怎樣？我做了十年，不知道有沒有和老闆說過五十句說話，所以其實那些迷思，真的當電視劇大家看得開心就可以了。」
至於劇中所提到的新聞黃金時段，張文采表示以往晚上十一時的《晚間新聞》，才是最高收視的新聞播放時段，「我做過《六點半新聞》，離開前幾年就做《香港早晨》，但就未做過十一點的《晚間新聞》，《晚間新聞》對我們來說才是神級，你會發現很少轉人的，來來去去都是那幾個人，那些真是紅褲仔出身，有豐富記者及主播很有經驗的人去做，以前沒有網上新聞，很多人回家後都是看《晚間新聞》，所以是收視最高的。」近年有AI主持人出現，有在大學教書的張文采認為，真人主播有自己的個性，讓人感覺有溫度，暫時還未取代到真人。
已經邁入40歲，張文采沒有年齡焦慮，反而在歲月的沉澱中，找到了最舒服的自己。在即將開拍的HOY節目《20‧40姊妹遊》中，她與二十多歲的年輕女生搭檔，毫不介意年齡的對比，「幕後同事問我，是否介意與一個20歲的女生拍擋？我的確是40歲，有甚麼好介意？我反而踏入了40歲之後，不可以說我愈來愈自信，我覺得愈來愈自在，我反而沒那麼介懷別人怎樣看。我現在的生活已經很美滿，自己本身是很知足，也很樂天的人，會覺得我只要開心，身邊的人開心健康，已經很足夠，我覺得不需要理會太多其他的東西。以前二十多歲剛入行時，大家覺得我好像太成熟，甚至以為我結了婚不派利是給我，相反是三十多歲結婚後，現在40歲，很多人以為我才30出頭。我覺得是心態問題，我不做醫美、不打針，人開心了，自然容光煥發。」
這份心態的轉變，很大程度源自於她的家庭與丈夫。很多人覺得主播終將嫁入豪門，她卻選擇了一位踏實的公務員，過着溫馨平淡的生活。「我身邊最要好的主播朋友，沒有一個嫁有錢人，全部都是嫁給打工仔，大家一起努力賺錢、養家糊口。我先生教了我做人的道理，教我要知足常樂。以前年輕的時候，可能會想買三萬、五萬元的手袋，現在我覺得五十元的手袋也可以很漂亮。心靈的富足，比甚麼都重要。」
