憑烹飪節目《阿爺廚房》人氣急升的李家鼎，其古法廚藝成功入屋，深得師奶一輩支持，無綫隨即開拍第二輯，鼎爺也順勢發展飲食事業，據本刊了解，鼎爺與友人合資開私房菜，八月中便會開業，鼎爺除了投資七位數，還做總廚及負責監管食物質素，更說：「有我在場唔擔心（質素）。」
去年尾，李家鼎與譚玉瑛主持《阿爺廚房》，鼎爺憑父親傳授的古法廚藝，平地一聲雷，廿集的收視平均接近廿點，人氣急升的鼎爺，頻頻出席活動及拍廣告搵真銀，無綫也快速決定開拍第二輯，七月開播，每集照舊煮三個餸，同樣以古法廚技為賣點，他近日正忙於拍攝，「要準備接近一百個餸，又要去街市拍，又要回廠拍，非常忙碌。」
去年拍攝《阿爺廚房》時，外界抱着一般心態對待，贊助商不多，不過今次再拍，廣告商反應不錯，難怪無綫添食時也加碼，添食至三十集，是綜藝節目少見的集數。
據本刊了解，鼎爺除忙於拍攝節目，也積極籌備開私房菜，鼎爺將擔任總廚及顧問，鼎爺說：「是的，將在八月開張，現在仍裝修中，是以私房菜形式。」
鼎爺口中的私房菜，菜單是按季節時令的食材入饌，舖位選在銅鑼灣的皇室堡，位置方便，而且面積甚大，他說：「會有四間房及一個VIP房，同時可招呼六十人左右。」
鼎爺一向是實幹型，凡事親力親為，開私房菜也不例外，他與友人合作，總投資達千萬，鼎爺約投資三百萬左右，出錢又出力，不過近年飲食界均要面對租金高企，外界對食物質素要求愈來愈高，對私房菜的要求更甚，鼎爺有信心地說：「有我監場，不擔心質素，（你出錢又出力？）同朋友合作，不擔心，所以近日比較忙，要拍節目又要籌備開張。」
■ 撰文：陳樂茵