向來是扮嘢高手的江欣燕，從《歡樂今宵》塗黑臉扮菲傭Maria，到扮演梅艷芳，無論形神及唱腔均似到十足十，令觀眾拍案叫絕。
近日在《粵劇特朗普4.0》，她以「街市早苗」的造型亮相，引來觀眾會心一笑，瞬間勾起大家的回憶—-那個扮嘢扮到出神入化的江欣燕，回來了！
江欣燕在《粵劇特朗普4.0》將會一人分飾兩角，分別是性感鬼妹伊萬卡，再變妝扮演「街市早苗」，被封為扮嘢天后的她卻謙稱，不覺得自己有甚麼扮嘢天分才能，「其實最重要是有一股每事問的心，人就是有好奇心，當然我老闆李居明先生，他安排我做『街市早苗』，他也想有些特別的東西，我不是很精通國際新聞，但我也有去翻看日本首相的片，很快就領悟到，我說可以了，很容易，有化妝幫忙就可以了！」
為了這個「街市早苗」，更要出動到特技化妝，「其實這些小動作，我很容易去捉，我在劇中還有另一個角色，是特朗普的女兒伊萬卡，我還跟李先生（李居明）說，糟了！我這麼肥，我又不想吃減肥藥，我怕我瘦不下來，他說不要啊，我喜歡你肥啊，鬼妹要肥的，大大隻有肉地，後期再加上『街市早苗』的角色，她是瘦的，我覺得無氈無扇，神仙難變，惟有靠特技化妝，加了下巴，要戚高眼，化妝師問我怕不怕辛苦？我說不怕，有得戚高就那麼戚！那天記者會完結，撕掉膠紙，是真的很辛苦，無論髮型、服裝及化妝，這些幕後同事幫我去做，我一定信任他們，我自己就是捉細表情，我看了她去神社那些片，學她走路，想大家開心一點，有些共鳴。」
在舞台上既要變妝，又要練習唱粵劇唱腔及造手，在不同角色之間切換聲線，例如伊萬卡的高音、早苗的低音，她都在研究如何拿捏，「我沒有甚麼底線，即使出浴場面都很瑣碎，舞台劇純粹是趣怪一點、好玩一點，我沒有粵劇底子，不過多年前曾學過粵劇造手，當時拍電影《水玲瓏》，李賽鳳飾演女鬼水玲瓏，我飾演粵劇界著名花旦，又要吊眉，又要學走圓台。現在未正式綵排，也不知道是唱平喉還是子喉，我經常看YouTube，我已經很熟悉早苗的聲音，她說話聲線很低音的；至於伊萬卡應該是高音，李居明先生話對我在《歡樂今宵》年代的演出很有印象，覺得我很適合。」
江欣燕性格好玩，經常為身邊的人帶來歡樂，她表示當年是在化妝間扮導演說話，被發掘加入扮嘢表演，「我只是一個很好玩的人，古靈精怪，之前扮梅艷芳很受歡迎，其實我小時候很欣賞阿梅，讀書時有她的節目，我會衝出去看。以前有錄影機，錄下來看完又看，覺得這個女仔的眼神很有自信，慢慢入了腦，到《歡樂今宵》時，那個監製跟我說在化妝間經過，我跟同事玩，看見我在扮她，他就找我在節目中扮嘢。《新秀》完結後，我是被安排做《歡樂今宵》其中一個音樂環節《激光旋律》，當時有李麗蕊、鍾保羅及賈思樂，我完全不懂音樂，也不懂主持，那時的拍檔鍾保羅已經是很厲害的電台DJ，那時他很紅，我說為何你們可以記到這樣？他說很容易，你要流暢就要記埋我的部分，我們的對答就像打乒乓球一樣，有來有往，大家可以互補不足，做Live當然令我學到怎樣執生。」
近年，江欣燕的健康狀況曾引起關注。她坦言甲狀腺亢進問題已康復，但身形比以前「膨脹」了。她笑說：「其實甲狀腺已經完全康復了，但熟悉我的觀眾都發覺我膨脹了！以前我有方法令自己瘦，但現在我不想對自己那麼狠，我有一段時間都試過生酮飲食瘦下來，我現在想對自己身體好一點，不想突然轉食療。其實戒了宵夜已經很好，因為我和媽媽一起住，我不想我不吃米飯，令她感到吃飯很罪過，因為她是『飯婦人』，經常吃飯，我跟她說少吃一點米飯，外表會好看一點。」
更令人意外的是，江欣燕已經成功戒煙。從最初靠剪飲管來吸，再以薄荷產品替代，到最後面對戒煙大敵「心癮」，她悟出道理：「睇完驗身報告，除了血脂高，還有其他幾項指數超出標準，我就叫家傭將家裏所有煙及煙灰缸收起。其實人想吸煙，是因為空虛，生命每一分鐘怎樣過，是我自己去賦予它的意義。年輕時跟君如拍《猛鬼撞鬼》，我們是演舞女，我記得當時是不抽煙的，我跟君如要含着支煙拍戲，支煙又攻眼，又要繼續演戲，於是慢慢慢慢壞了的人，哈哈！以前十多歲，想成熟一點，想多一點工作，現在做回自己，就重新開始吧！」
她表示戒煙後，每年省下三、四萬元，又可以重拾健康，一舉兩得，「以前年輕早出來工作，經常覺得自己工作賺了錢，可以買物質，擁有了金錢，又可以做多些事；人到中年，開始去檢視自己，覺得要疼愛身體，健康很重要。二十多三十幾歲時，經常都將自己耗用得很厲害，工作完又去玩，玩到瘋了，玩完又去燒烤，燒完又想去哪，現在不會這樣，可能很多事都試過，每年抽煙抽幾萬元，把這些錢給乞丐，也有人多謝你一聲。現在戒了約九個月，也算穩定了，就算有人食煙也不會影響到我；至於飲酒就少飲一點，如果有朋友生日，知道大家會擘酒，就晚一點才到。」
江欣燕與母親同住，她說母親是她最大的支持者，也是她的「背稿員」，現已八十多歲的媽媽，仍會陪她背對白，甚至在電視劇播出時大笑回應，「我媽媽很喜歡看電視，我一直留在無綫，是做給她看的，有時劇集播出，我會跟她說，這場戲是你跟我一起背的。」去年在劇集《俠醫》飾演丁子朗的母親，她在劇中以反派貴婦的「毒舌mean精」形象大受好評，她覺得作為演員，愈難搞的角色就愈好玩，「我會不會介意做人阿媽？其實我又沒有介意，我是一個喜歡演戲，又會調整心態的演員，愈難搞就愈好玩！有一場戲，丁子朗要靠在我胸口說對白，我說不怕，你是我的兒子，你盡做吧，我就告訴他，我的手手腳腳及身體，所有都是我帶來演戲的道具。」
性格從來大癲大肺，今年五十八歲的江欣燕，人生哲學是最緊要開心，「人生去到這樣，難道我有百二歲命嗎？我不再追求令別人開心，而是先令自己快樂，我開心，身邊的人也會開心。」說到胞妹江希文的十二歲女兒，則讓家裏充滿笑聲，三代人四個女人的周末聚餐，令江欣燕樂在其中，「她很純、很乖，完全沒有物質慾，我有時弄一些零食點心，她已經很開心。」
至於感情，她隨緣而行，不強求。「上天都對我不薄，有些朋友出出入入，這樣說好像會令人誤會很鹹濕，哈哈！男性朋友都有的，需不需要很深入的結交呢？隨緣吧！我覺得甚麼人都不要緊，最重要是開心，我經常都覺得，如果要一個人去懂你，怎麼可能呢？有時你自己都不懂自己，為何要將這件事放在另一個人身上？我覺得兩個人比較近一點的相處，是有化學作用的，有時用朋友的方式，都未嘗不是一件好事，不要刻意給對方一個名稱及位置，我又不是打算生孩子，所以不是特別要結婚。」江欣燕在舞台上是千變萬化的扮嘢天后，生活裏總是真情流露，在她身上看到的，不止是演員的技藝，更是人生的智慧。懂得觀察、懂得代入、懂得放下，最後懂得珍惜健康與快樂。
場地：The AIR（The ONE）
