Advertisement

【黎諾懿專訪】由屋邨走鬼檔到開餐廳打拼 做監製搞飲食三線發展 | 生意王國唔想傳俾仔 讚太太旺夫 兒子腳頭好

本地
2023.11.14
撰文:王志強攝影:伍敏慧
#黎諾懿 由屋邨走鬼檔到開餐廳打拼 監製飲食藝人三線發展 | 生意王國唔想傳俾仔 讚太太旺夫 兒子腳頭好 | 明周Shall We Talk

00k

時間唔等人,黎諾懿話變就變,過去三年,他的身份已經由疫境廚神,變了餐飲集團老闆,亦可稱為創意總監,另一身份是節目監製,當然仍是藝人,觀眾仲可以叫他做馬壯,他三線一齊發展,還有時間造人,2021年和太太Nicole追多個仔,變成兩子之父。

暖男爸爸忙得很,但他堅持接送兒子返學放學。「今朝仲要煮早餐俾個仔食,佢話想食海南雞飯… 如果要開會傾嘢,等兩個仔瞓咗,通常晚上十點後才度橋。」

曾志偉上任TVB總經理後,讓他擔任綜藝節目監製,已監製了七個節目,最新傑作旅遊節目《隨懿深度行》一開二,有馬來西亞版,和香港版,他負責度橋,請李佳芯、黃翠如等四位女神參與,看剪接完成品等,亦包括與客戶接洽、計budget等:「好彩我以前做過會計… 電視已播了,可以在盒子重溫。」

屈指一算,黎諾懿在無綫20年了,他記得初出道時剛好碰上沙士,經歷電視城由清水灣搬到將軍澳,這20年沒有白過,由《四葉草》青澀新人,經歷過起跌被掟入兒童組,又反彈做男一,結婚生仔兼開始做生意和做監製,在黎諾懿身上看到,一個男仔變男人的過程。

黎諾懿在TVB節目尋訪兒時舊居,將自己的童年照和兩個兒子的照片放在一起。
黎諾懿在TVB節目尋訪兒時舊居,將自己的童年照和兩個兒子的照片放在一起。

屋邨仔成長記

今年年頭黎諾懿做過一個節目,帶兒子回到他的童年成長地屯門友愛邨,回味一下在屋邨的成長點滴。

他家中三兄弟,媽媽開街邊檔賣糖水,廚藝一流,最好吃的是蘿蔔糕和糉,幾兄弟要幫手開檔,也要幫手走鬼。「我們走鬼最犀利,以前食環和房屋署都可以拉小販,如果走到某些位置,就可以避過一劫。為了生活,我都做過惠康執貨,我諗跟我年紀差不多的人一樣,惠康百佳或者Seven、麥當勞,大家做學生時都做過,我只記得細個最唔鍾意返學,好像受難,每日返去上八堂,每堂坐四十分鐘,辛苦到要倒數計時,但我的童年是開心的。」

他很少數算以前的苦況,小學五、六年級,父親病逝,他說當時自己年紀小,見到媽媽很辛苦,自己中學時代就勤力做兼職,現在長大了,三兄弟都很疼母親,也特別團結,盡量讓媽媽享清福,每年帶她去旅行。

「小時候沒有父親,造就我比較顧家,我希望兒子在完整家庭中成長。」

初入行的黎諾懿。
初入行的黎諾懿。
黎諾懿的學生相。
黎諾懿的學生相。

由會計到藝訓班

黎諾懿畢業後做過兩三年會計,在華資銀行工作,環境無風無浪,銀行包午餐,包下午茶咖啡。「有很多福利,其實是舒服的,對着電腦做bank reg,即是對數,A銀行去B銀行一個數字,如果小數點不同,找回那些數出來,你問我是不是很刻板?是,不適合像我這種年輕人。」

後來他投考無綫訓練班,同屆有胡定欣等,未幾被公司包裝為奧運六星之一,包括馬國明、吳卓羲、黃宗澤、林峰等,經歷過一段時間起跌,憑第一代《愛‧回家》馬壯入屋,拍《燦爛的外母》、《BB來了》等做男一。

他說不喜歡重複做差不多的事情,《愛‧回家》合共拍了998集,觀眾不會見到他重返處境喜劇。2020年後,他因為疫情留家,在網上平台變身疫境廚神,做了很多烹飪節目,他說已告一段落:「現在你很少見到我煮嘢食,我很少同一個節目重複拍很多季,去到某個年紀,就要提醒自己是時候要變,不要食老本。」

24f016a3-7f81-448b-b690-b266935f2cba

黎諾懿初入行時是TVB奧運六星一員:黃宗澤、黎諾懿、吳卓羲、陳鍵鋒、林峰。
黎諾懿初入行時是TVB奧運六星一員:黃宗澤、黎諾懿、吳卓羲、陳鍵鋒、林峰。

監製綜藝節目

2021年開始,他展開了另一個階段,曾志偉讓他嘗試做節目監製,包括真人騷《不可能任務》,又得到馬來西亞廣告商的信任,出資讓他監製旅遊節目《仨心友行2》,連大騷《慈善星輝仁濟夜》也讓他嘗試,最近4集《隨懿深度行》是他監製的第七個節目,同一時間拍了8集馬來西亞版。

「我用了18日時間拍了12集,香港版和馬來西亞版要分開拍,亦感謝四位嘉賓:李佳芯、黃翠如、高海寧、劉穎鏇,我和李佳芯的友誼始於《BB來了》演夫婦,我們性格好夾,屬於同一派別,不會刻意去爭取什麼。當我監製綜藝節目時,都希望佳芯出現,上次做仁濟騷,我找她打頭陣唱歌,她都肯,呢啲朋友去邊度搵?我對她是有私心的。」

他直言做了兩個兒子的父親後,最缺乏的是時間,自覺不像以前般年輕,捱一陣就會病,去馬來西亞18日,回來病了半個月。「拍攝時有腎上腺素支持,到最後一日,黃翠如讚我:『你做嘢好準時。』怎知導演一嗌cut,我立刻失聲。」

近年開始做監製的黎諾懿,製作旅遊節目《隨懿深度行》,嘉賓李佳芯。
近年開始做監製的黎諾懿,製作旅遊節目《隨懿深度行》,嘉賓李佳芯。

做旅遊節目,最好的是能夠和老友相聚四五日,坐車時聊聊近況,是非常珍貴的時刻。

起初他以為和黃翠如未合作過,太太Nicole提醒他才記得,他們在《愛‧回家2》有丁點兒關係,在劇中見過幾次面,這次合作,最佩服翠如的綜藝觸覺,亦深感她性格非常好,他忍不住說:「蕭正楠,你好幸福呀。」

為什麼黎諾懿要做監製?他說自己由細到大最討厭讀書,做監製無可避免要處理文書工作,他講明:「我一定唔做文書工作,原來跟演員度期,安排crew拍攝,也要入紙申請,幸好有另一個監製幫我。我只喜歡構思內容,用哪位藝人,什麼內容,剪出來排前排後,音樂、剪接,所有東西,我好鐘意做。」

控制財政預算方面呢?他慶幸,目前為止七個節目未蝕過錢,「可能同我年輕時做過會計有關。」

做監製構思節目,亦不期然提醒他多留意潮流趨勢。「我們現在處於科技年代,很多東西變得很快,我現在每晚待兒子睡覺之後,都要上抖音、小紅書,看看年輕一代正在做什麼,加上要睇財經,我晚晚兩三點先瞓。」

《隨懿深度行》另一嘉賓黃翠如,黎諾懿讚她做綜藝節目的觸覺一流。
《隨懿深度行》另一嘉賓黃翠如,黎諾懿讚她做綜藝節目的觸覺一流。
黎諾懿憶起出道不久便當上男主角,當被通知調去做兒童節目,有如天堂跌落地獄。
黎諾懿憶起出道不久便當上男主角,當被通知調去做兒童節目,有如天堂跌落地獄。

曾經年少氣盛罵高層

現在他才明白做監製的辛苦,當時年少氣盛,曾經上房罵高層。

「奧運六星之後,我入了兒童組,高層覺得我未得,但是對我來說,我不會覺得自己唔得,而且我不是收收埋埋的人,到今時今日都是,我是會說出來,如果鍾意我的人,應該會覺得我的優點是不會隱藏,有什麼事就直說,溝通很重要,但是可能在一間大公司,不能這麼放任,所以都經歷過,沒什麼工作的日子,如果你問我有沒有後悔?現在回想起來,當然後悔,條路可以走得順好多。肯嘈的人,心裏仍有把火,證明你對件事着緊,如果什麼都隨便啦,這樣又不行。今時今日我做節目,例如剪片,我都問:『搞乜?點解會咁?』我都會嘈,但是我亦會體諒同事,我經常提醒自己,不可以同人嘈,但是那種緊張是要有的,節目是自己的。」

黎諾懿憶起出道不久便當上男主角(圖),當被通知調去做兒童節目,有如天堂跌落地獄。(發相)
黎諾懿憶起出道不久便當上男主角(圖),當被通知調去做兒童節目,有如天堂跌落地獄。(發相)

00i

接下來如果條件容許的話,他希望拍短視頻、短綜藝、短劇集。

現在他亦會在公司開會,早前傳出林家棟入TVB做管理,他說都聽過,不過後來TVB已澄清了。

「我在無綫都20年了,見過不同變動,不同朝代,變動沒有什麼特別,你問我什麼人入來,都沒有所謂,最重要保持56年前的初心,點解我們咁堅持拍廣東話電視劇,如果連我們都不做,咁就冇喇。」

聽黎諾懿說話,現在他已不止一個藝員,會從幕後製作角度看事情。

(點擊以下圖片放大)

+96

進攻餐飲業

他現在三線發展的一條線是餐飲業,有份投資飲食集團,旗下36間餐廳,這天訪問身處其中一間。

「有一日很僥倖來吃飯,見到這裏的老闆,他說:『你煮東西都得,不如來做創意總監,今年應該是第三年。』」

他形容自己負責試食,創出新的菜式,最近因為覺得香港天氣炎熱,十一月仍穿短袖衫,因此構思出冷凍食物,例如凍食的意粉,他又將以前非常流行的Happy Hour和Ladies Night帶回餐廳,他諗頭多多,只是故意不提自己是否老闆。

黎諾懿近年變廚神,現在進軍餐飲業。
黎諾懿近年變廚神,現在進軍餐飲業。

「我唔鍾意將所有嘢攬上身,真的不行,因為沒有時間,所以交給團隊處理,如果我用在餐廳五六個小時,那我的創作呢?我仲要同人傾劇本,又五六個小時,那我的小朋友呢?這樣不行,人大了,學會放手,我們只是處理急事大事,或者make decision。」

他這個飲食王國,是否打算愈做愈大,他日交給兒子?

黎諾懿和太太Nicole一家四口。
黎諾懿和太太Nicole一家四口。

「我不是很想留東西給他們,無論自己任何東西都好,他們是男孩子,我很想他們自己打拼,最近我看了一篇文章,寫得很好,

爸爸留給你的東西,是背景,自己打的東西是江山,打江山,才是一個男人最開心的東西,就是從零到有,自己創的,不是一直在我的庇護之下。」

黎諾懿屋邨仔出身,靠自己打拼出來,他堅信這一套。他2014年和港姐出身的Nicole李潔瑩結婚,雖然有說他太太家境富有,但因他形象好,亦非常勤力工作,甚少負評,因此他亦希望兒子將來能發奮。

「我的兒子,沒有東西留給他們,就算有都好,我們都隱藏起來,有什麼事都好,只是應急,他們40歲前,我要他們自己出去打拼,我不會給他們太多東西,因為他們是男孩子,他需要照顧老婆,不可以那麼弱,如果他要靠屋企,咁會好大件事。」

黎諾懿再做老竇,在產房跟剛出世的B仔「小冬牛」及太太李潔瑩合照。
黎諾懿再做老竇,在產房跟剛出世的B仔「小冬牛」及太太李潔瑩合照。

同太太追多個

他讚太太很少煩他,由初認識時,他在拍《愛‧回家》,到現在他經常工作傾嘢,他可以不用帶電話,太太知道他在做什麼,對他來說是一個優勢。

「我可以很放心去做事,晚上剪片也好,她可能已經安排兒子睡覺了,因為屋企舒服,我的脾氣都變得愈來愈好。」

太太旺夫,兒子又腳頭好,令他近年發展愈來愈順利。原本他因為私心,想追多個女,結果天意讓他多一個兒子。「都不要緊,兩個就夠了。我家中三兄弟,有什麼事,兄弟可以互相照顧,不會覺得孤伶伶。」

黎諾懿和李潔瑩婚後迎來兩子,大仔小春雞6歲,細仔小冬牛未夠2歲。
黎諾懿和李潔瑩婚後迎來兩子,大仔小春雞6歲,細仔小冬牛未夠2歲。

現在大仔小春雞六歲,細仔小冬牛快要兩歲,仍未知將來兄弟感情怎樣。

做了父親之後,他感覺上私人時間全奉獻給孩子,朋友有時笑他好像失憶,不久之前說過的事情都忘了。「你試吓湊兩個仔,一個換尿片,一個不知在搞什麼,處理完已忘了,剛才有什麼要覆人?」

現在大仔仍很黐他,要他煮早餐,要他開車送返學,他珍惜這些親子時間。「他大一點就和同學出去食,爸爸不要煮了。」

他做爸爸的心態是盡量給兒子自由,彈琴也是,囝囝當眾表演鋼琴,是出於自己興趣,他從不催谷。「他在家裏從來不需要練琴,鍾意就玩,沒有壓力的,練琴你返琴行練,你鍾意在屋企繪畫都可以,但是iPad不能夠看太多,一會兒好了,這是時間管理。」

b57b882d-f4dd-40f4-8028-3c9d56258e9e

920a160f-8884-4cdb-bacc-3366c7a6c4ae

教仔方針

黎諾懿主張男孩子不要太聽話,這是他的教仔方針。「有句話:『什麼莫生蠢鈍兒。』他不用太乖,又不是拿獎,一個學生經常乖乖坐着,不代表他吸收到,如果我個仔瞓住聽書,都聽得明,為什麼不讓他瞓住聽書?」他說不是鼓吹其他人這樣做,只是自己這樣想。

「我個仔唔識寫字,大一點他自然識,有些學校教寫很深的字,『重組句子』太深了,我當你一年級識寫『龜』字,是不是有獎?日常生活看得明那些字,懂得看洗手間的牌,那就可以了,我不需要他做尖子,我只想他有個快樂童年。」

他想兒子做happy boy,正如今時今日,黎諾懿是個開心藝人,在娛樂圈健康快樂地成長。

場地:Kew+ @ Ocean Centre, Harbour City

00d

星級企業大獎2020 聲夢傳奇 陳卓賢
人氣 TRENDING
王力宏 梅艷芳 李靚蕾 姜濤 MIRROR ERROR 張家朗 香港小姐 聲夢傳奇 炎明熹