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我家每年都會自己曬果皮 （陳卓君攝）
不擅理財的我，對於投資從來一竅不通，身邊好多朋友每日在股場出出入入賺日常使費，不知多快活。大概我是那種要實幹的命，最威水那次都是買小米，小賺幾千已喊離場。要分分鐘機不離手，望實個市，好辛苦啫！
投資也有好多門，當然有錢買磚頭買股票，回報可能比較快。但像我這樣的小資女，卻比較喜歡買古器買翡翠買陳皮。陳皮，許多人家裏都有，每到新會柑收成的季節，不少婦人都會一箱箱的扛回家，自己鎅皮，再串起來風乾日曬。小時候住村屋，媽媽每年都會在天台曬果皮，對她而言，是一件年度大事！她說將來給我們幾姊妹產後坐月復元用，存吓存吓，到現在都應該有卅年。
不過，柑不是隨便買。要知道柑有分「柑青皮」（立秋至寒露之間）、「二紅皮」（寒露至小雪之間）和「大紅皮」（小雪至冬至之間）。如果以功效來比較，柑青皮耐儲藏，養脾行氣；二紅皮功效平和，易儲存，煲湯醃肉皆宜；大紅皮能理氣健脾、燥濕化痰，收藏價值最高，誠然因為它糖分高，易被蟲蛀，最不耐藏。
新會柑的字號有很多，但講到物美，識貨的人一定會去果欄買「權」字號。價不價廉？一分錢一分貨，吃進肚裏的，貴一點都值！
嫌麻煩不想自己曬，可以買現成的回來收藏，新會雙水小農茶枝柑大紅皮2013，雖然年份短，但大紅皮的始終味夠辛，陳香味明顯。現在泡茶飲可以理氣健脾，燥濕化痰；不然，由它慢慢放，將來就是寶。（$260/100g）
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