對於用葉子裹著食物這個構思，相信生活在「點心之都」的我們該不會感到陌生，皆因荷葉飯和糯米雞就是用這種方式在餐桌上呈現，希望讓食材沾上清新的荷葉香，令味道更具層次。不過來自德國的Leaf Republic則以環保角度出發，發明了可生物降解的葉製餐具，用棕櫚葉的纖維把葉子縫合為一大幅原材料，再將大葉片壓成碟形。因為整個設計均用天然的葉製作，因此即使即用即棄，也能在一個月內被完全分解，回歸大自然，非常適合戶外活動使用。
全部葉片皆沒有加入合成添加劑、色素及膠水等化學物質。最重要的是，在生產過程中，並沒有樹及植物會被砍伐及切割， 因此對身體及環境也不會構成傷害。
葉製碟子由三層物料構成，上、下兩層均為棕櫚葉，中間夾心層則是經過特別處理的葉製紙張，具有良好的防水功效。另外，單位更以由生物塑料或回收塑料製成蓋子，讓用家可以此作為外賣器皿，方便將食物攜帶及運送。
Leaf Republic | http://leaf-republic.com/
印度人口多且密集，目前已成為全球塑膠污染最嚴重的四個國家之一。在每年被棄置於海洋的880萬噸塑膠廢料之中（全球總值），就有約60%是來自印度的。如果收窄範圍，單單統計當地即棄塑膠餐具的話，每年就約有120億件之多，數字可謂相當驚人！因此，由今年一月開始，當地全國正式實施禁用一次性塑料製品。
為了阻止即用即棄及實踐減廢，當地的Bakeys就推出了可食用的餐具，讓用家連棄置的機會都沒有，用完順便直接食落肚！
Bakeys 創辦人表示，撇除環保因素，塑膠餐具本身內含有大量化學物質，長期使用其實也會損害健康，嚴重者更有機會致癌。
Bakeys出品的餐具系列包括湯匙、匙羹、叉、甜品小勺及筷子五種，全部均由高粱麵粉、米及小麥製成，宣稱天然健康且具營養價值。
Bakeys口感咬起來想硬的餅乾，因此即使放進熱飲也不會即時融掉，水份大概在10-15分鐘後才開始滲透，慢慢變成麵糊狀。而且，他們提供三款口味作選擇，除了原味，還有甜味及辛辣口味，可以順便為食物調味，非常方便。與Leaf Republic一樣，產品乃是即棄產品，假如太飽吃不下，也可在五至六天內被自然分解，甚至讓被昆蟲及動物食用。
Bakeys Edible Cutlery | http://www.bakeys.com/
除了印度，其實美國的塑膠廢料也不少，單計不能被分解的膠杯，每年就有約25億件被送到堆填區。因此，來自美國的產品設計師Chelsea Briganti 及 Leigh Ann Tucker為減少即棄餐具的數量，特別設計出一系列能被食用的精美杯子！產品由含有大量膠原的海藻植物 -「大菜」作為主要素材，並注入有機甜味劑和水果蔬菜提取物，讓杯子吃起來更香甜，甚至能夠配合食材調出相應的飲品，甚至特色雞尾酒。同樣地，因為由有機成份製成，因此即使被棄置，產品也能在短時間內被分解，絕不會對環境造成負荷。不過當然啦，如果吃得完就最好啦，那就連處理廚餘的資源的可以慳返！
Loliware | https://www.loliware.com/
另一個餐具品牌Once同樣推出可生物分解餐具，設計意念跟德國的Leaf Repulic相似，只是效果卻各具千秋。同樣用上棕櫚葉，後者傾向保留葉的質感和顏色，望起來較粗糙；而前者則經過特別處理，款式設計更由斯堪的納維亞及義大利的設計團隊負責，讓製成品的質感看起來更像木或竹，整體感覺也較精緻。
相比起Leaf Rebupic，Once相對地提供較多的餐具類型選擇，而且用家更可聯絡品牌，根據個人喜好及需要訂製特別的形狀和尺寸的餐具，甚至加入不同的設計元素，令製成品更獨特。此外，餐具全部也具有耐熱及耐冷功能，也能抵受微波爐120秒的「中火」加溫。
Once的生產理念跟Leaf Republic大同小異，也是收集棕櫚樹的落葉作為原材料，經過清潔消毒及加工等程序後製成餐具，過程中也沒有砍伐任何植物。皆因材料有機，所以跟上述三款產品一樣，即使回歸大自然，也能輕易被分解，絕不會造成環境污染。而為求令品質更容易掌控，品牌甚至設有自家農場，並謝絕任何如漂白劑、油墨及染料等化學物，以確保產品100％天然安全，用完後更能用作糞肥使用。
