Guiltless Pleasure　最純的甜品

說到甜食，相信很多人會又愛又恨！心太軟、雪糕新地、芝士蛋糕等全都是邪惡誘惑。在這着重健康的世代，很多人對甜品卻步，因為在他們眼中，幾乎所有甜食都是不健康的。

面對這個問題，原來韓國早已擺脫了「甜食不健康」這個故有觀念。

雪糕的扭紋也比較簡單，貫徹簡約風格。

賣的是天然

說的就是韓國人氣雪糕品牌百味堂。到底它有什麼本事在韓國每間大型百貨公司設櫃？賣相特別吸引？味道特別濃？通通不是，只因為天然，採用從農場直送的牛乳製品。光是這點，已是對韓國人來說最大的賣點。

百味堂成立於1964年，是韓國第一間本土牛奶公司，於兩年前開設百味堂這個甜品品牌。

百味堂所有牛乳製品都出自韓國農場，絕無加工成分，韓國代表Aline Kim說：「我們的產品以輕盈為主，不想令人感覺太重。」試舔一口牛奶雪糕，香濃牛奶味隨即化在舌尖上。

另外還有來自濟州島的綠茶，Aline指濟州島的綠茶一向聞名，因島上氣候合適，有很多大農場都有數十年種植茶葉的經驗，茶葉品質有保證。

濟州抹茶鮮忌廉蛋糕　不只牛奶，綠茶也出自有機農場。（$72）

簡單材料  地道配搭

你可能會質疑，什麼都天然純淨，豈不是很單調？答案就在配料上。「為了彌補食材的單調，加上雪糕始終是西方文化，我們特地選用韓國傳統材料如薑粉、紫薯等作時尚點綴，增添地道感覺。」Aline說。

米糖薑末牛奶雪糕　以有機奶為基礎，再搭配多種韓國配料，富有本土特色，在甜品中別樹一格。（$62）

面對競爭激烈的甜品市場，「百味堂」選擇回歸基本步，靠天然、地道獨當一面，站穩陣腳。Aline認為，讓顧客吃得出當中的「純」，才是最重要的。

原味牛奶雪糕　用100%有機奶製造（$48）