跟香港設計師張凱琨（Dennis）看米蘭設計
張凱琨（Dennis）
香港註冊建築師，室內及產品設計工作室Studio RYTE創辦合夥人。二○○九年港大建築學士畢業，二○一三年獲美國麻省理工學院建築碩士，現為港大建築學院兼任助理教授。二○二三年憑亞麻纖維三腳凳Triplex Stool 4.0膺米蘭國際家具展衛星獎二獎。
⚡ 文章目錄
①HOW 吸收新知一日遊行程
11am 6:AM展覽
地址：Piscina Romano, Via Andrea Maria Ampere 24
地鐵站：Piola
12:00nn 食雪糕
Artico Gelato
地址：Via Giovanni Pacini, 17
小貼士：在米蘭食Gelato意式雪糕，認住店面有「Artigianale Contemporaneo」字樣，代表是手工製作雪糕，有質素保證！
12:30pm 午餐
Marghe Pizza
地址：Via Plinio, 6
地鐵站：Lima
3:00pm SaloneSatellite（米蘭國際家具展衛星展）
地址：Fiera Milano Rho（米蘭國際會展中心）5-7號展館
地鐵站：Rho Fieramilano
小貼士：可直接在地鐵站登上免費穿梭巴士前往5-7號展館，只看衛星展收費全免，可即場登記入場。
5:00pm The Rossana Orlandi Gallery
地址：Via Matteo Bandello, 14
地鐵站：Conciliazione
7:00pm Chopsticks箸展覽Cocktail Party
Via Pietro Giannone, 3
地鐵站：Moscova
三個心法： 善用周一、早上與八二法則
Dennis已經是第八年來訪米蘭設計周，無論觀展和參展都經驗豐富。作為一個目標為本的精明參觀者，他早在出發一個月前準備行程，包括參考Dezeen等大型設計雜誌網上資料，「設計師通常大半年前已準備展覽，我們好早會知道有哪些大牌子會和設計師合作。」
他提到米蘭設計周在周一開始，主展覽米蘭國際家具展則在周二開幕，「星期一我會定一些想看的東西，今次第一天就去Alcova。星期二一定去會場看衛星展，除了因為我有（參展過的）情意結，亦因為大部分是學生或新設計師作品，好多時會有新啟發和嘗試。」他又特別提到，很多活動在星期日、一、二進行嘉賓預覽日，大家要留意開放時間勿摸門釘。「我用八二法則，即兩個地點願意花多時間排隊，另外大部分盡量安排不用排隊的時間去，不用排隊通常是甚麼時間呢？一定是早上。」
哪個展覽必看？「一定是看口碑，Alcova（始於二○一八年）過去六年很紅，是真的做得幾好。不過可能我今次期望太高，今年沒想像中好看。」獨立設計平台Alcova每年設計周均在不同地方設展，並以收藏為本的設計品為主，亦是今次三位受訪設計師都有到訪參觀的唯一一個展覽。
至於六大設計區Porta Venezia，Brera、Tortona、Durini、5VIE和Isola，他自己偏好Brera和5VIE，「假設你是一個會做裝修或想買傢俬的人，而你是喜歡意大利設計，就算你不入主會場，你可以去Brera，有很多大牌子如Cassina、Poliform、Porro的門市，氣氛很好。我會將所有同一區活動group在同一日，盡量步行內完成。」
但口碑再好，可能明年已滑鐵盧，例 如Dennis今年有專程到訪Tortona區的Superstudio展覽便大感失望，「Superstudio 十幾年前是很勁的，但現在已經不厲害了。本身我以為今年有Moooi廿五周年展覽會帶動到人流，但其實不是，都好像未能租出所有空間。」
設計周活動之多，質素難免良莠不齊，連設計師都會中招，因此他建議大家放鬆心情：「如果大家是設計愛好者，其實放慢腳步、放鬆個心情來去接受一些驚喜是會好的。」
思考HOW怎樣做到的？
參觀時，Dennis抱着開放的學習態度，腦海思考的問題是HOW，包括這件東西是怎樣做出來？設計師又做了甚麼達致現在的成功？「有時候都要求自己，遇到不明白的地方，真的去問現場人員或設計師。因為這部分是你沒可能在網上得到答案。」
例如，他和記者前往的第一個展覽是玻璃工作室6:AM個展，他想了解這間近年爆紅的工作室是怎樣平衡商業和創意，「我欣賞的設計偏向具功能性或科學性一些，如果不是這兩點，看展的心情就偏向看藝術品。但6:AM兩邊元素都有，既有工藝又有設計，他一邊復興威尼斯傳統Murano glass，但其實不是玩一些特別形狀，全部是很簡單的一塊塊或一個個正方體，但有些變化，最終他可能好成功的原因正是結合到科學性又藝術性兩者。」
觀展後，Dennis一臉滿足：「我好開心，我看到想看的，又覺得那件東西值得看和有質素，這些是社交媒體給不了你的滿足感。在設計周，你最後一定會錯失很多，但你無得驚，你只有選擇一些你自己感興趣的東西去看。」
