有些人覺得家居的簡約風格，會形容它是一種回歸自然，恍如叢林般原始的樸實生活，其實不然；鍾情簡約，只不過一樣事物的繁複美學的對倒，將不必要元素逐一棄掉，所剩下的，是一個精緻的靈魂。近年家居擺設興起斷捨離的做法：斷絕不需要的東西，捨棄多餘廢物，脫離對物品的執着，但，這並不是所謂的簡約。愛馬仕的家品及傢俬系列正好說明真正的簡約之美，毋須過於賣弄設計，只要透過物料、色彩、工匠技藝，便能夠打造一種低調內斂、諱莫如深的永恆美學；今年品牌部分家具與英國設計大師Jasper Morrison合作，你會自然明白，慢工出細貨是何其重要。
與愛馬仕一脈相承的低調
愛馬仕的時裝手袋固然出色，其家具系列同樣惹人歡喜，縫紉針或織梳來回往復，將紗線織成布料；鋼鋸和木刨來回拖曳，將木材塑造成桌椅；雙手來回搓捏，將陶土製成盛水的花瓶。一切耐看耐用的家品皆於反覆來回的動作中一一誕生，奢華，是不無道理。其實早在一九二○年代，品牌的產品冊上已經首次出現家具和辦公用品，直至二○一○年才重新推出家品及傢俬系列，當時復刻設計師Jean-Michel Frank的扶手沙發（全世界第一個扶手沙發是由他設計），自此之後的設計一直引起大家關注。來到第十個系列，極簡主藝大師Jasper Morrison扮演重要角色，推出EQUILIBRE D’HERMÈS扶手椅、座椅及桌子，眼見輕巧簡單，卻深藏功底。
有留意開Jasper Morrison的話，都知道他向來是謙虛低調的人，話不多，反而花最多時間放在自己的創作世界上，與愛馬仕的DNA如出一轍。Jasper Morrison在八十年代是位觸目的新銳設計師，離開皇家藝術學院（Royal College of Art）之後，其設計不以大路的形體、外觀為主要設計概念，他更在乎的是想法、過程、物料與功能，一九八六年設計的《Thinking Man’s Chair》正是他的代表作之一，說起來，真的與每一項Hermès單品設計理念一致，只能說，他們都是同路人，作品自然有所看頭。
功能與美學
Jasper Morrison於一九九七年為拉圖雷特（La tourette）女修道院製作的椅子，登陸在這個系列當中，並配上桌子及扶手椅。細看之下，這三件精品的造型複雜精細，除了斜邊桌面、傾斜桌腳及椅腳、向內修圓的平展外角，以及以單一木塊製成的板條椅背外，亦有打孔座椅，完美配合馬鞍縫線皮革坐墊，感覺分外舒適。個人最喜歡的，莫過於是擁有向內彎曲、簡潔線條的椅子，記得Morrison曾經說過，人們在六、七十年代多認為座椅應要大傾斜才能得到正確的坐姿，但是今天的看法已經不再一樣，角度較小的座椅對後背更好。確實，他花了約兩年時間改造舊有椅子版本，才能設計出今天符合功能與美學於一身的設計，這種匠心獨具，同時簡到極致的做法，實際大有學問，足以叫人感到震撼。