氣味蘊涵著我們的情感、記憶、性格與內心深處，當你用什麼的味道，就如無形中詮釋著自己的故事？正如品牌CELINE新任創意總監Hedi Slimane所言：「香水需要能將我們帶領真正的自己，沒什麼比找到一瓶能反映我們靈魂的香水更重要，香水應當能傳遞出我們內心最深處的慾望，幫助我們成為自己」。於是，他在巴黎聖奧諾雷路（Rue Saint-Honoré）帶來首間「CELINE高級香水專賣店」，攫取巴黎之間的日與夜，究竟CELINE靈魂深處會是什麼味道？
特立獨行的Hedi Slimame上任品牌創意總監後，整個CELINE的歷史彷彿被抹去，展現出不被傳統束縛、乖張、叛逆等顛覆的面貌。縱然面對外界褒貶不一的評價，Hedi Slimame仍不在乎世人的眼光，堅定地走自己的路。前陣子，為CELINE在巴黎帶來全球第一間香水店「CELINE高級香水專賣店」，繼2011年後，8年過去，再次推出屬於品牌的香水系列。這次香水靈感來自巴黎的日與夜作題材，例如：Saint-Germain-des-Prés 聖日耳曼、Cologne Francaise法魅古龍水、Dans Paris 巴黎之境和Eau de Californie加州之泉、Black Tie黑領時尚和Nightclubbing巴黎夜生活等，以氣味構建這座浪漫與自由之城——巴黎，展現獨立自主的法式個性。
每一款香水的命名也是Hedi Slimane親自刻劃，更承載著他自己的故事，如：Saint-Germain-des-Prés聖日耳曼是Hedi Slimane印象裡面巴黎街區的模樣、Nightclubbing巴黎夜生活也會是他對巴黎夜店回憶的氣味，每一種氣味像每一段記憶一樣，獨一無二。
「CELINE高級香水專賣店」當然並不是只是專賣香水而已，然而，黑白簡約設計的裝潢會讓人沉醉於藝術氛圍，藝術又是怎樣的味道？我行我素的Hedi Slimane鍾情於木質雕刻作品，店內擺放著木質藝術家意大利藝術家Luisa Gardini作品「Senza Titolo」、加拿大藝術家Rochelle Goldberg「compositerelease」、丹麥藝術家Camilla Reyman作品「Said That the Only Thing That Made…#2」與丹麥藝術家Søren Sejr作品「Comp. Black Open Bottom」，把藝術完美糅合氣味，你又會不會想收藏這股藝術簡約氣味呢？