陰陽冷熱讀書天
飲食總得配合季節，但是這配合是陰陽冷熱的二元組合，正如大紅配綠，珠灰配黃，既互相對立卻又和諧並存，所以最為悅目。炎夏吃雜果沙拉，涼拌麥麵，火腿蛋治，喝的是礦泉水和凍橙汁，用高身透明的水晶玻璃杯；閒情逸致來了，在礦泉水內加點接骨木花玫瑰露。寒冷的冬天和家人或朋友共吃熊熊火鍋和烈烈燒烤，取暖裹腹之際，其樂融融。精神食糧也有季節性，同樣是反其道而行的補償作用：夏天的時候喜歡看法國小說家羅狄（Pierre Loti, 1850–1923）的《冰島漁夫》（Pécheur D’Islande1886），秋涼之際卻禁不住要把書架上的《非洲之旅》（Out of Africa1937）抽出來重溫一遍。冬暖夏涼，相輔相成，互補不足，方是讀書之道：快樂的時光要看點悲傷的書籍，提醒自己切勿樂極忘形，情緒低落的日子裏還得多看一些大團圓結局的童話故事，把自己的精神提升一下。喜怒哀樂，春夏秋冬，每天都是讀書天。
白雲羣山真明豔
《冰島漁夫》裏面的漁夫在黑夜中的船上，書中有這樣的描述：「濕潤空氣的涼味，比真的寒冷還要凜冽，還要侵人肌骨，空氣中還可以聞到很厲害的鹽味。一切寧靜，雨水已停。天空有雲，不成形狀，沒有顏色，彷彿包藏了不可名狀的潛在的亮光。……朝晨的亮光終於來到……在這被雲遮住的天空，正像開在圓屋頂上的窗洞一樣，隨處可見裂口，透進了微紅的銀光。」這樣的一段文字簡直是夏天裏的一道清涼劑。文字的魔術就在於能夠將精神帶領到另一更高的境界，暫且忘記肉身的困擾。在秋涼時分讀一段《非洲之旅》，也同樣地心曠神怡：「我曾經擁有一塊農田，在非洲寧岡羣山腳下。赤道圍繞這些高原，向北數百哩；而農田處於海拔六千呎之上。在白天你只覺得身在高處，接近太陽，但是清晨與黃昏卻明澈安寧，晚間寒冷。這土地的地理位置和高度構成了世界上獨一無二的風景。無處可尋繁茂肥沃；在六千呎的高處，整個非洲被提煉成精華。一切的顏色乾燥枯裂，如同經過烘焙的陶瓷。……這片風景的主要特徵就是空氣。天空極其量呈現淺藍或紫色，上面有重重疊疊，輕盈變幻的巨雲，將羣山和樹林化作明豔的深藍。在中午空氣變得有生命，像燃燒的火熖，閃爍，擺動，發光，如同流水，將一切映照成雙，構成瑰麗複雜的海市蜃樓。」
異族相愛又相敬
丹麥作家嘉倫碧烈遜（Karen Blixen, 1885–1962）的《非洲之旅》（Out Of Africa, 1937）是她在非洲生活十七年的回憶錄。嘉倫碧烈遜在二十八歲來到肯雅開墾咖啡園，後因不善經營而不得不放棄，將農田變賣，依依不捨重回丹麥，開始寫回憶錄。書中的一大主題是非洲和歐洲的二元對立和共存。在那個年代，白人到了非洲，很容易就自以為是，高人一等，因種族和宗教的不同而歧視本土的非洲人。嘉倫碧烈遜卻能夠突破這些時代局限，與和她共處同事的基庫尤人平起平坐，相敬相愛。她這樣說及她手下的基庫尤族和索馬里族：「我們是好朋友。而且我接受這個事實：我永遠不會完全明白他們，而他們卻把我看得一清二楚。」在她心目中，替她工作的法拉和卡馬特都具有天生的智慧和幽默，比自己更勝一籌，而她的手下亦同樣敬重她的行事和為人。
卡馬特原是個跛足小童，腳上滿是膿瘡，嘉倫碧烈遜帶他前往法國傳教士醫院就醫，結果給醫好了。卡馬特從此便住在她的農莊，忠誠替她做工。卡馬特不會讀書，卻善於理財，而且很快便學會了廚藝，他的一手好菜式甚至得到到訪的威爾斯親王的讚賞。一天半夜裏卡馬特叫醒了嘉倫碧烈遜，道：「快點起來，我相信上帝來了。」嘉倫碧烈遜出門一看，只見遠處山火冒起，一柱擎天，搖擺而來，倒真的有點像個巨人正在移動走近。嘉倫碧烈遜向他解釋，他沒有聽得進去，只道：「或者是這樣吧。不過萬一真是上帝來了，我總得把你叫醒呀。」卡馬特有他從容不迫的智慧和理解。嘉倫碧烈遜亦站在他的立場看待事物，沒有自以為是，也完全沒有嘲笑的意思。
對立構件成單元
法拉更加是嘉倫碧烈遜的得力助手。在《非洲之旅》的續編《草原陰影》（Shadows on the Grass,1960）裏面，有這樣關於法拉的描寫：「法拉在一九一三年，第一次世界大戰之前，在亞丁和我初次見面。他打點我的房子、馬廐及狩獵。我和他分享我的憂慮和得意。我的行止思想他都清楚。後來我不得不放棄農田離開非洲，法拉在蒙巴蕯給我送行。我看着他那黑色靜止的身影在碼頭上逐漸縮小消失，只覺得自己的一部分也正在隱沒，就好像我的右手失去，從此以後再也不能騎馬弄槍，也再不能提筆書寫，除非用的是左手。以後我果然再也沒有騎馬弄槍。」
嘉倫碧烈遜說到自己和法拉的關係，兩個異族共存共生，不可分割，就打了個比喻：「要組成一個有創作能力的單元，往往需要不同性質的構件，甚至是對立的性質。兩個同性質的構件不足以形成一個完整的單元。男女合一，生生不息。鈎與鈎眼組成一個有功用的扣子，但是兩個鈎一無用處。右手手套和它的對立左手手套構成可以運用的一體，兩隻右手手套只好扔掉。幾件同樣的東西放在一起，未能成為個體：三枝香煙和九枝香煙沒有構成性質上的分別。弦樂四重奏之所以成為一單元是因為它由四種不同的樂器組合而成。交響樂團也是如此，但是二十個低音提琴同時響起，只有構成噪音。」
在種族問題日益嚴重的時候，嘉倫碧烈遜這番言論值得深思體會。
