「徐先生，一位患者之所以需要服藥，是由於本身健康出了問題，治療目的是希望控制好病情或避免將來出現併發症，你不能本末倒置，說因為當初接受了治療，結果日後焗住要繼續服藥。再者，即使停止治療，你的膽固醇指數頂多是打回原形（註：即是回復到未開始服藥前的水平），絕對沒有『食開以後要食』的道理。至於『要食足一世』，那是由於你患的是慢性及不能根治的健康問題，所以要長期服藥控制。」

「我膽固醇超標，或者因為戒口戒得不夠徹底啫，倘若吃得再清淡一點或試試食療，說不定膽固醇就會回落，不用靠藥物了。」

「造成高膽固醇，不外乎飲食與遺傳，我們只能控制飲食但沒法改變基因，數據顯示，戒口頂多可以將膽固醇降低 5–14%，之後便行人止步（除非閣下肯接受苦行僧式的羹藜含糗）。換句話說，戒口雖然重要，但始終有個極限，為了將膽固醇降至足以預防心血管病的水平，很多患者也需要藥物輔助。」

「但係啲人話食膽固醇藥會傷肝和引致老人癡呆喎，我最怕食藥食出禍來。」

「最常用的他汀類降膽固醇藥（Statins）面世已三十年，曾接受治療的以億計，但迄今仍未有證據支持他汀能實質破壞肝臟（雖然醫生會循例監察肝功能）或影響認知能力，治療反而有助改善脂肪肝，也大概能避免血管病併發的腦退化。不過他汀有機會引致肌肉痛及非常罕見的肌肉壞死，但我們不應因而產生抗拒，數字上，治療帶來的好處是遠遠超越副作用偶爾的壞處，再者，他汀以外還有其他選擇。」

「但我始終覺得食西藥治標不治本。」

「徐先生，現在降膽固醇是給你治本，要不然日後心臟病發作，便得靠搭橋、通波仔治標了。」