【美國品牌】美國雪糕品牌Häagen-Dazs進入中國內地市場之後，一直加開分店，高峰期有五百多間分店，可是近年來該品牌遭遇內地本土品牌「野人先生」迎擊，過去一年，分店數門目銳減，在過去一年關閉超過一百間門市。「野人先生」主打Gelato意式雪糕，每杯雪糕賣30元人民幣，相對來自美國的對手，享有一定價格優勢。過去兩年，「野人先生」銷量已超越Häagen-Dazs，截至目前，該內地品牌已建立近1000家門市。
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疫情之後 中國消費者追求「性價比」
《華爾街日報》分析指出，在當前中國經濟面臨挑戰的背景下，許多美國品牌未能作出恰當的應對措施。事實上，在這個規模達19兆美元的經濟體中，仍有數億消費者具備可觀的購買力。
新加坡創投公司Momentum Works負責人李江幹表示，疫情時代「極大改變了消費心理，特別是那些具備較高消費能力的人」，具體而言，就是他們「非常關心性價比」。中國人希望避免所謂「智商稅」，意指一個人因缺乏消費判斷的「智力」而產生的非必要支出。
客量大跌 美國高層歸咎中國經濟增長放緩
《華爾街日報》報道，在北京一個炎熱的夏日，謝東燕為五年級的女兒購買了一杯野人先生的大米口味雪糕。她坦言家庭已感受到中國經濟困境帶來的壓力，雖然30元的定價偏高，但女兒很堅持。「寧願讓她享受最喜歡的」。小女孩津津有味地品嘗着雪糕，稱其充滿「濃郁的米香」。
相對而言，已立足中國內地近三十年的Häagen-Dazs，目前正面臨嚴峻挑戰。根據數據公司「窄門餐眼」(Canyan)的統計，該品牌目前在中國尚餘356家門店，數目不少，但自去年初以來，該公司已關閉超過100家門店，數目亦比該品牌高峰期逾五百間門市少得多。去年12月的財報會議上，母公司General Mills 高層承認中國門店客流量出現雙位數跌幅，但認為造成跌幅的原因來自中國經濟放緩。
逆境可以成為企業成長的契機
根據《華爾街日報》觀察，在北京、上海等中國一線城市，消費者仍擁有可觀的可支配收入，能夠負擔適度的消費享受。報道又指， 當前中國的消費環境與一九九○年代的日本頗為相似，當時日本經濟在房地產泡沫破裂後陷入通縮困境。雖然對許多日本零售品牌而言，那是一段艱難時期，但對企業來也是一場鍛煉。日本服裝零售商Uniqlo可謂是成長於那段艱難時期的代表企業，憑藉平價時尚的基礎款服裝在低迷期逆勢成長，最終成功擴張至全球市場。
據官方數據顯示，北京、上海平均年薪約為3萬美元，接近日本全國平均水平。兩座城市總人口接近5000萬人，意味着僅在這兩個市場，就有數千萬消費者能夠負擔38元的雪糕或8000元的手機等日常輕奢消費。
外資高端品牌光環褪色
雖然「野人先生」單球雪糕定價30人民幣，低於Häagen-Dazs的43人民幣，但後者通常為顧客提供更多座位。 「野人先生」創始人崔漸為指出，美國競爭對手的主要問題不在於價格，而在於「缺乏創新與本土化適應」。他透露公司耗時四年研發大米口味，通過保留米粒堅果般口感，並採用鮮奶替代水蒸工藝提取甜味，最終獲得市場認可。「中國經濟或許面臨短期壓力，但人們對品質的追求從未停止」崔漸為說。
與品牌的高端定位形成反差的是，崔漸為總部的運營盡量精簡，其行政套房設於昏暗辦公區內，與聯合創始人們共用辦公空間，白板上密密麻麻寫滿銷售數據。
曾幾何時，Häagen-Dazs憑藉「愛她，就帶她去Häagen-Dazs」的經典廣告語佔據中國高端市場。今年夏季，為了吸引中國消費者，品牌推出限時10元人民幣的冰咖啡優惠。
好像Häagen-Dazs那樣的外資企業，在中國市場陷入困難，只是冰山一角：星巴克正被瑞幸咖啡超越；Tesla銷量落後於比亞迪；蘋果手機銷量被vivo反超；內地品牌Songmont手袋取代Michael Kors成為中國女士的新寵。
定價諮詢公司Simon-Kucher總經理Jan Yang指出，許多外國品牌在中國受挫，是因為這些品牌失去了西方國家高端產品上的傳統光環。「這是一場永無止境的競爭。」他強調：「如果賣的是高價，背後必須擁有一個好故事，給予用家好的價值。」
