最近在社交媒體上重看自己這幾年的Hashtags，發覺除了日常穿搭造型外，最多的Post就是食物照。我不是食評家，頂多是個「為食妹」，相信要不是五年前成為了素食者，我也不會熱衷於又寫又拍照。而喜歡上一件事，則會講究起來。這次談的，非食物，而是和食物相互配搭的—食器。
Fine-Dining，相比起味覺，對我來說更是視覺上的享受；每間餐廳，也受到不同地方和主廚的風格影響。印象中最深刻的，是在冰島Moss Restaurant的北歐菜。那一道以灌木造型的燒蔬菜，放在原木盤子上，再用草木包圍着，眼前的餐桌瞬間變成森林；而另一道，外形做得酷似青苔般的雪葩，放在造型像藍湖的陶瓷小碟上，彷彿冰島的美麗景色都被廚師們化為餐桌上的風景。另一個印象深刻的經驗，則是在香港吃Sow Vegan的純素私房菜，每個盤子的形狀和物料也非常有質感，一邊吃着美食，腦海都忍不住讚歎着：這些食器真的太美了！
自自然然，我也想把這些質感食器帶回家—我希望在每一次下廚、吃飯之時，也被同樣的質感包圍着。自此，在不同地方留意並搜購食器成為了我旅行時的習慣。日本食器精緻優雅，幾乎每一次也會帶好幾款回家。好幾年前，去過京都手作市集Tezukuri-ichi Market，相比其他市集傳統的工藝較少，可是本土新派的創意手作卻可以找到很多；那一次，我就買了好幾個陶瓷小碗和一塊大陶瓷板（用來放芝士水果剛剛好！）。因為大多都是店主親自擺檔，食器價位比起在商店購買會相宜很多，還可以直接和他們交流呢！
而木材食器，我則喜歡到泰國找，款式多、價錢又便宜。每次去曼谷旅遊，都一定會預留一整天到翟道翟周末市集逛。那裏的家具、廚具和食器選擇多如天上繁星，只要耐得着悶熱，細心一間間去逛，一定會「執到寶」！
最後一個喜歡搜購食器的城市，是倫敦。在Cambodia Flower Market中，有一間可愛的天藍色小店叫Nom Living，步入高樓底的店中，會看到牆壁的櫃上面盡是各式各樣、不同材料造的食器。除了陶瓷，還有椰子木、肉桂木等等，全部也是在英國設計，並配合越南的工藝技術所造的。雖然是家庭式營運的小店，其高質素的食器卻是無數米芝蓮餐廳、高級酒店及食物造型師所喜愛的。照片中的鄉村風白色小咖啡杯，便是我近來最喜愛的食器。
要色香味俱全，就在一件好看的食器開始！