謝寧近日為HOY TV主持節目《健康寧飲食》，自05年跟前任丈夫岑建勳結束十四年婚姻，謝寧開始主持飲食節目，又開設多間餅店，成為曲奇王后，故事相當勵志；她坦言要多得前夫以往喜歡在家請客，令她培養了下廚的興趣，座上客不乏識飲識食之人，當中許冠文就聲稱有一張吃海鮮很厲害的嘴巴，一吃就知桌上的蒸魚死了幾小時；謝寧欣賞對食物執着的人，因為人生吃一餐就少一餐，每餐不需要吃得名貴，但一定要是自己想吃的，才可放入口。
謝寧在85年參選香港小姐，當年在準決賽問答環節為愛滋病改名為「驚可發」（Game over），因為有口才兼有急才，被喻為美貌與智慧並重，獲得全場掌聲，之後一路殺入決賽，最後更登上冠軍寶座，她是首位在內地出生的港姐冠軍，曾被指是燦妹，當時也吃了不少苦頭，「我們那一屆的佳麗很好，我不覺得有什麼被人欺負，反而是選出來之後，當時有人說我不是香港出生的女孩，亦是第一個在國內出生的港姐冠軍，就說會不會TVB是有些政治因素，剛好那年戴卓爾夫人跟中國談97問題，一開始大家都不是太友善的，在街上有人叫我燦妹，當時都辛苦的，覺得為什麼要這樣稱呼我呢？我最記得劉嘉玲很好，可能她自己都忘記了，有一次在化妝間叫我加油，我當時呆一呆，都感動的，我想她可能都受過同樣的待遇，所以她明白我當時的感受，鼓勵我加油呀，不要理會別人。還有是霑叔（黃霑）在報紙上罵人，他說你們哪個父母親不是從大陸下來的呢？為什麼你們要這樣說人家呢？有什麼資格這樣說呢？香港其實是由一班當時內地移民下來的人重新建立起來的，不只是靠本地，他很幫我，我都很感動。」
謝寧在卸任港姐後，順理成章簽約成為無綫藝員，她曾拍過《楊家將》、《狄青》及《成吉思汗》等劇，由於樣子帶古典美，被封為無綫古裝美人，「說真的，我是不太喜歡演戲，所以我一結婚就選擇離開，因為我覺得自己沒有演技，很差勁，無謂浪費時間，不如做一些有意思和自己喜歡的事，所以後來我離婚，再找工作做，我都沒有選擇回去拍戲，主要是我自己不太適合，我們很多同行離婚之後都會復出拍戲，有些是消磨時間，有些是為生活，我當時是為生活，我覺得離婚的女人，不一定要靠男人，可以靠自己，如果我不拍戲，我可以做什麼？我覺得可以將自己做家庭主婦培養出來的廚藝去創業，就開始曲奇的生意。」
自從跟岑建勳結婚後便成為家庭主婦，由於對方喜歡在家中宴客，性格好客熱情的謝寧又配合去鑽研美食，圈中不少人都曾是她家中的座上客，「就是十幾年做家庭主婦學到的，那時候沒有上網，就看書，方太是我啟蒙的老師，我家有一大堆她的書，她的東西容易學，而且成功率很高，慢慢自己去試很多不同的東西，譬如出街吃過的菜，原來是可以這樣煮的，原來是可以這樣調味及配搭的，回去又試做，我的前夫很喜歡請客，所以我就要不停去做新的菜給朋友吃。」
謝寧處事細心，又好記性，到岑家作客的，不少都是識飲識食之人，她甚至記得每一個人的喜好，「我跟你們說，這個許冠文才厲害，他經常告訴我，你知不知道我嘴巴吃海鮮很厲害的， 我吃得出條魚死了幾個小時，我說你有沒有這麼厲害？所以他來我家吃飯，我一定要買一條游水魚給他，還要去到最後一分鐘才劏，讓他不要覺得條魚死了這麼久而嫌棄我，真的很好笑，每個朋友都有不同喜好。」
謝寧說隨便吃是對不起自己，每餐飯要吃自己想吃的東西，不一定名貴，那怕是一碗麵，都要是你想吃的東西就行，「人生的時間很短， 所以我不會隨便的，每一餐都是我自己喜歡吃的東西。」憑着一雙家庭主婦的巧手，謝寧在離婚後更獲方逸華賞識，邀她擔任邵氏員工餐廳的主理人。
她甚至曾跟前夫的前度劉天蘭一起去旅行，她的現任丈夫王德偉又可跟岑建勳一起食飯， 「沒問題的，我預先跟他（王德偉）說好了，那時他還不是我老公，我說如果你要和我結婚，首先你要接受的，就是我會偶爾和前夫吃飯，和女兒一起吃飯，他接受的，我覺得他也是個明白事理和很大方的人。以前跟劉天蘭一起旅行都可以，因為我覺得這是過去的，這個是現在式，有什麼問題？我不知道為什麼人們覺得很奇怪，我記得有一次和劉天蘭、岑建勳及女兒一起去旅行，我們在碼頭不停被人拍照，我說你們拍什麼呢？原來他們覺得奇觀，前妻和現任老婆一起拍照，一起去旅行，別人覺得很奇怪，我覺得很好笑，我們一笑置之。」
謝寧近日為HOY TV主持節目《健康寧飲食》，以藥膳炮製美食，除了曲奇餅店生意，她近期又開設了蛋卷店，甚至進軍生物科技領域，研發保健產品，她坦言一場新冠肺炎令她學到怎樣去面對低潮，「疫情下的生意一度跌了九成，幸好我有信仰，我沒有絕望，也沒有那種情緒低落，反而覺得要去發掘新事物，我盡量降低成本，盡量縮小整個模式，讓自己可以生存到，等時機到了，我又開始發揮，現在預備去海外開新店，我覺得這是一個很好的經歷，怎樣在艱難的時候 守住檔生意，不要亂花錢，我都學到很多東西。疫情之前我讀了一個中醫營養課程，疫情後大家都很注重養生，所以這個節目以藥膳入饌，希望可以幫到大家調理和舒緩，令年輕人都接受藥膳。」
場地：TUVE
