黃嘉樂如果不做演員，會是一個海關職員。「我剛畢業時考到海關，爸爸不讓我做，那年九七年，而且是鐵飯碗，長俸制職位，不是合約制，爸爸以前做船運，但不知為何反對我做海關，他反應很大，我是長子，他很疼我，未見過他發那麼大脾氣，我就妥協一次。」
後來他在電訊公司做技術員，負責到TVB維修電話系統，被藝員部看中。「有一次經過藝員部，負責招募訓練班的人問我有沒有興趣考，第一次我拒絕了，我讀理科，沒考慮以拍劇為終身職業，第二次再被問時，我剛考慮轉換環境，賺多些錢到英國讀書，心想不如入電視台看一看。」
讀訓練班只得車馬費，他要節衣縮食，父親原本想反對，但因為之前他已反對兒子做海關，只得讓他入娛樂圈。與黃嘉樂同屆的訓練班同學有阮兆輝兒子阮德昌，黃嘉樂外形算不錯，很快獲分配有名字的角色去演，他第一部劇就演「人哋細佬」，在《無考不成冤家》演汪明荃兒子、馬德鐘弟弟，那是二○○二年。
「試過演戲，發現原來批評很容易，但當有人讚時，會很開心，很想繼續演。」就這樣，他本想入電視台見識一下，怎知一入做到現在，再過兩年他拿廿年金牌。
投資心得
黃嘉樂近年拍劇成績比以前進步了，除了跳出了「眾人細佬」的框框，戲分也加重了。
在去年的《果欄中的江湖大嫂》演滄桑的江湖大佬，與江嘉敏的感情線和與馮盈盈的兄妹情都頗感人。「初接這個角色，別人給我的意見，是要很重江湖味，但我有點不聽話，跟監製材叔說因為角色已消失一段時間，而且會跟一位清純大學生（江嘉敏）一起，希望減少蠱惑味，這是我自己的角色設計。」
今年的《白色強人》中，他演靚仔醫生，亦得到觀眾喜愛。「這個角色考起我，我在劇中有個富爸爸（陳榮峻），但對着院長郭晉安非常缺乏自信，我問安仔為什麼角色這麼缺乏自信，視帝教我：『有時演員不用想太多，跟着劇本演就可以了。』」他又學到東西。
在拍攝《白色強人》期間，他抽空為梁材遠客串《街坊財爺》中黎諾懿舊同僚、爛賭前警察一角，滄桑味獲得觀眾讚賞，他還要吊威也拍攝跳樓梯一幕。
在新劇《解決師》，他再次飾演社團大佬，這次是穿西裝、上市集團的高層，他與李天翔是生死之交。「我對他忠心耿耿，但並不代表我是好人。」他有空間去演繹一個不擇手段的奸角，亦有打鬥動作戲分。
黃嘉樂有另一面不太多人認識，就是他時常研究股票買賣。「要有儲錢習慣，當年我買騰訊時，只是三十元，還未分拆，我六十多元賣了；如果你有耐力，就要長線持股，我買來買去是騰訊、中國平安，匯控最近過了六十元以下，我覺得有吸引力，不過減了息，要再等一會。」
他談買股談得很開心，至於是否要儲老婆本結婚，他說不是，他和女友拍拖一、兩年，因為她是婚禮攝影師，兩人不少合照有婚照的感覺，不過嘉樂說兩人未計劃結婚，女方沒給壓力，在事業上再加把勁更為急切。
場地：M2 Home（皇室堡）