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木村心美投桃報李 鋼琴王子牛牛煮甜品減壓│牛牛專訪

本地
2023.08.11
撰文:Kellly Check攝影:鍾漢平

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牛牛(張勝量)是繼李雲迪及郎朗之後,冒起得最快的中國鋼琴演奏家,他亦同樣以優才計劃移居香港,比起兩位前輩,牛牛更能做到跨界別的鋼琴家,他除了自己寫歌,也曾跟流行歌手Gin Lee合作,早前在木村拓哉女兒木村心美的首張古典音樂專輯中合奏,近日他出第九張專輯,對方亦投桃報李在其專輯演奏,對於這位超強星二代,牛牛表示非常欣賞對方有自己的想法,為了可以跟對方以日文溝通,牛牛更不停看木村拓哉的劇,苦練日文。

現年26歲的牛牛被《波士頓音樂情報員》譽為當代最具實力的年輕鋼琴家之一,他已創下多個世界紀錄,其中包括在九歲便成為國際知名古典音樂唱片公司旗下,史上最年輕的合約鋼琴家,他曾為日本放送協會製作,於全球串流平台Netflix播出的《琴之森》擔任幕後鋼琴演奏,他近日推出其第九張個人專輯《Lifetime》,更邀得木村拓哉女兒木村心美在專輯內的《Song from a Secret Garden》合奏,他大讚對方對音樂有很敏銳的感知,「我們其實是從去年開始認識,當時她要籌備其第一張專輯,就找了來自全世界不同的音樂家合作,後來我飛到日本去跟她拍MV,就跟她成為好朋友,之後邀請她在我的專輯合奏,我覺得她作為一個新生代年輕人及音樂家,是很願意去嘗試一些不同的一些東西,她是一個隨和的人, 同時我覺得她對音樂的態度是很認真的,她來錄我所改編的歌曲前,她會要求我們能不能先通一個電話,跟她講一下你具體希望怎麼去演奏。」

牛牛天生記憶力強,他在疫情期間開始學日文,現在已能用日語接受當地媒體訪問,他透露是看木村拓哉主演的日劇,令他的日文進步不少,「我在學習日語的時候,有一個最重要的一個步驟,就是看他爸爸過去演的電視劇,然後通過這個去強化我的日語,其實我在上個月才剛剛在日本待了一段時間,跟她進行一些工作,當時她媽媽(工藤靜香)都在,她也是個非常好的一個人。」

外表溫文爾雅的牛牛透露在大學時期曾經熱愛健身,不過經理人擔心他舉鐵令雙手受傷而叫他停止,到底一個鋼琴家平日是如何保養雙手?「 我都有很多各種各樣不同的興趣愛好,曾經跟一般年輕人一樣,都喜歡打遊戲機的,做飯我其實是非常喜歡的,尤其是做甜品類的東西,例如提拉米蘇及熔岩蛋糕等,這些對我來講是很有趣的一件事情,做甜品就跟彈鋼琴非常像,因為每一個刻度都要非常的準確,不然做出來就有一點點不同,我在休息的時候也喜歡看電影,一方面是去聽背景音樂,聽別人是如何寫?可以把這個情緒烘托到那個點上,另外一方面是把這些情緒儲存起來,在我表演的時候可以散發出來。這雙手,我覺得是最重要的,我從十幾年前開始就會避免做任何球類運動,比如說打籃球,因為有一些危險,所以說為了我的事業,我肯定是要犧牲某一部分的興趣愛好,我其實在剛讀大學時,就很喜歡舉鐵及啞鈴,因為覺得要好好保護雙手,最後也放棄了。」

很多家長都會問牛牛如何發掘小孩的音樂天賦,很多時催逼小孩練琴,更是傷了大家的感情,牛牛覺得不一定要完全彈奏古典音樂,在音樂課以外,可以讓小朋友彈自己喜歡的流行曲,甚至是動漫音樂,來提高小朋友的興趣,「我覺得彈鋼琴不一定是要成為鋼琴家,可以通過鋼琴去表達我們內心當中的各種各樣的情感及快樂,其實很多人問我練鋼琴是一件很枯燥的事情,我自己也有一段時間想放棄,大約8、9歲的時候,那個時候我剛到上海開始學習,我家裏的鋼琴是放在窗戶邊上,在窗戶往外看,就是那些滑滑梯什麼的,我不知道是我媽媽想要考驗我的耐心,還是故意把鋼琴擺在那邊, 所以我確實有一段時間一邊練,就一邊看着窗外的小孩在那邊玩耍。」
牛牛在9歲時已跟百代唱片公司簽約,更隨前中國總理溫家寶往德國漢堡,在中德政要、文化界及社會名流面前演出;10歲應英國皇室邀請,在皇家節日音樂廳舉辦音樂會,王儲查理斯對他給予極高評價,他坦言人愈大,愈感到表演時隨之而來的壓力,「其實我覺得小時候在全世界演出比較不會緊張,反而愈大愈容易緊張,因為想的東西愈來愈多,所學的東西也愈來愈多,感覺到大家對我的期望而造成壓力,但有時候我覺得緊張其實不是一件壞事, 從我們這個生理學的角度來說,緊張可以刺激我們的腎上腺素飆升,可以讓我們更加專注,更完美地去完成我們所要完成的工作,像我的話就是在舞台上,以一種最完美的狀態呈現給所有觀眾,所以我在每一次上台表演前,我會特意讓自己處在一個很專心,甚至有一點點小緊張的一種狀態,這會讓我更加完美去表現自己。」

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