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家庭主婦變曲奇王后 謝寧要多謝前夫岑建勳│謝寧專訪

本地
2023.11.24
撰文:Kelly Check攝影:洪志富

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謝寧近日為HOY TV主持節目《健康寧飲食》,自05年跟前任丈夫岑建勳結束十四年婚姻,謝寧開始主持飲食節目,又開設多間餅店,成為曲奇王后,故事相當勵志;她坦言要多得前夫以往喜歡在家請客,令她培養了下廚的興趣,座上客不乏識飲識食之人,當中許冠文就聲稱有一張吃海鮮很厲害的嘴巴,一吃就知桌上的蒸魚死了幾小時;謝寧欣賞對食物執着的人,因為人生吃一餐就少一餐,每餐不需要吃得名貴,但一定要是自己想吃的,才可放入口。

第一個內地出生港姐冠軍 謝寧談婚姻不藏仇怨│ 謝寧專訪

 

謝寧在85年參選香港小姐,當年在準決賽問答環節為愛滋病改名為「驚可發」(Game over),因為有口才兼有急才,被喻為美貌與智慧並重,獲得全場掌聲,之後一路殺入決賽,最後更登上冠軍寶座,她是首位在內地出生的港姐冠軍,曾被指是燦妹,當時也吃了不少苦頭,「我們那一屆的佳麗很好,我不覺得有什麼被人欺負,反而是選出來之後,當時有人說我不是香港出生的女孩,亦是第一個在國內出生的港姐冠軍,就說會不會TVB是有些政治因素,剛好那年戴卓爾夫人跟中國談97問題,一開始大家都不是太友善的,在街上有人叫我燦妹,當時都辛苦的,覺得為什麼要這樣稱呼我呢?我最記得劉嘉玲很好,可能她自己都忘記了,有一次在化妝間叫我加油,我當時呆一呆,都感動的,我想她可能都受過同樣的待遇,所以她明白我當時的感受,鼓勵我加油呀,不要理會別人。還有是霑叔(黃霑)在報紙上罵人,他說你們哪個父母親不是從大陸下來的呢?為什麼你們要這樣說人家呢?有什麼資格這樣說呢?香港其實是由一班當時內地移民下來的人重新建立起來的,不只是靠本地,他很幫我,我都很感動。」

謝寧在卸任港姐後,順理成章簽約成為無綫藝員,她曾拍過《楊家將》、《狄青》及《成吉思汗》等劇,由於樣子帶古典美,被封為無綫古裝美人,「說真的,我是不太喜歡演戲,所以我一結婚就選擇離開,因為我覺得自己沒有演技,很差勁,無謂浪費時間,不如做一些有意思和自己喜歡的事,所以後來我離婚,再找工作做,我都沒有選擇回去拍戲,主要是我自己不太適合,我們很多同行離婚之後都會復出拍戲,有些是消磨時間,有些是為生活,我當時是為生活,我覺得離婚的女人,不一定要靠男人,可以靠自己,如果我不拍戲,我可以做什麼?我覺得可以將自己做家庭主婦培養出來的廚藝去創業,就開始曲奇的生意。」

自從跟岑建勳結婚後便成為家庭主婦,由於對方喜歡在家中宴客,性格好客熱情的謝寧又配合去鑽研美食,圈中不少人都曾是她家中的座上客,「就是十幾年做家庭主婦學到的,那時候沒有上網,就看書,方太是我啟蒙的老師,我家有一大堆她的書,她的東西容易學,而且成功率很高,慢慢自己去試很多不同的東西,譬如出街吃過的菜,原來是可以這樣煮的,原來是可以這樣調味及配搭的,回去又試做,我的前夫很喜歡請客,所以我就要不停去做新的菜給朋友吃。」
謝寧處事細心,又好記性,到岑家作客的,不少都是識飲識食之人,她甚至記得每一個人的喜好,「我跟你們說,這個許冠文才厲害,他經常告訴我,你知不知道我嘴巴吃海鮮很厲害的, 我吃得出條魚死了幾個小時,我說你有沒有這麼厲害?所以他來我家吃飯,我一定要買一條游水魚給他,還要去到最後一分鐘才劏,讓他不要覺得條魚死了這麼久而嫌棄我,真的很好笑,每個朋友都有不同喜好。」
謝寧說隨便吃是對不起自己,每餐飯要吃自己想吃的東西,不一定名貴,那怕是一碗麵,都要是你想吃的東西就行,「人生的時間很短, 所以我不會隨便的,每一餐都是我自己喜歡吃的東西。」憑着一雙家庭主婦的巧手,謝寧在離婚後更獲方逸華賞識,邀她擔任邵氏員工餐廳的主理人。


謝寧與岑建勳育有兩女,他們在05年宣布離婚,結束十四年婚姻關係,不過二人離婚後依然可以同枱食飯,胸襟之大,簡直是肚裏能撐船,「我覺得兩夫婦離婚,不一定是有什麼恩恩怨怨的,可能性格不合,很多原因,首先這個人曾經和你相愛過,又和你生活過,何必要成為仇人呢?無論他做了什麼事,可能傷害了你,我覺得做人要放開一點,不要常常拿着仇恨,你自己都不開心,何況我和他沒有仇沒有怨,只不過是性格不合,那就分開,大家都開心,而且我們有女兒,不要讓女兒做磨心,我們離婚了,她們享受不了父母一起的時候,這是我最遺憾的地方,以往我們每一年,就算離婚後也好,我們都會一家人去旅行,現在女兒長大了才少了,我要她們享受父母一起的時間,不是分開的,不是今天和爸爸吃飯,明天和媽媽吃飯,不是這樣,是一家人的時刻,不只是過年過節,偶爾大家都會吃飯,父母在生的時候,要多一點時間享受家庭的愛, 像我父母已經九十多歲了,我很享受及開心還可以享受和父母一起,還可以向他們撒嬌。離婚就離婚,不要緊的,不要牽涉下一代。」

她甚至曾跟前夫的前度劉天蘭一起去旅行,她的現任丈夫王德偉又可跟岑建勳一起食飯, 「沒問題的,我預先跟他(王德偉)說好了,那時他還不是我老公,我說如果你要和我結婚,首先你要接受的,就是我會偶爾和前夫吃飯,和女兒一起吃飯,他接受的,我覺得他也是個明白事理和很大方的人。以前跟劉天蘭一起旅行都可以,因為我覺得這是過去的,這個是現在式,有什麼問題?我不知道為什麼人們覺得很奇怪,我記得有一次和劉天蘭、岑建勳及女兒一起去旅行,我們在碼頭不停被人拍照,我說你們拍什麼呢?原來他們覺得奇觀,前妻和現任老婆一起拍照,一起去旅行,別人覺得很奇怪,我覺得很好笑,我們一笑置之。」
謝寧近日為HOY TV主持節目《健康寧飲食》,以藥膳炮製美食,除了曲奇餅店生意,她近期又開設了蛋卷店,甚至進軍生物科技領域,研發保健產品,她坦言一場新冠肺炎令她學到怎樣去面對低潮,「疫情下的生意一度跌了九成,幸好我有信仰,我沒有絕望,也沒有那種情緒低落,反而覺得要去發掘新事物,我盡量降低成本,盡量縮小整個模式,讓自己可以生存到,等時機到了,我又開始發揮,現在預備去海外開新店,我覺得這是一個很好的經歷,怎樣在艱難的時候 守住檔生意,不要亂花錢,我都學到很多東西。疫情之前我讀了一個中醫營養課程,疫情後大家都很注重養生,所以這個節目以藥膳入饌,希望可以幫到大家調理和舒緩,令年輕人都接受藥膳。」

場地:TUVE

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