老茶舖，新思維。說的是來自京都的百年老字號辻利茶舖！
茶舖始創於日本江戶時代末期的1860年代，屈指一算，經已有逾一百五十年歷史；而字號之所以聞名，是因為始創人辻利右衛門把高級綠茶磨成濃縮的茶粉，成就抹茶，改寫日本茶業往後百年的發展，舉足輕重。茶舖雖然歷史悠久，卻沒有被傳統掣肘，一代一代的傳人在不同時代中，尋覓新路向，與時並進，給當地的抹茶飲品及甜點帶來盎然生機。今趟落戶香港，值得試是辻利IFC窩夫，香脆窩夫裏載滿紅豆蓉、白玉丸子、抹茶啫喱、卷蛋糕和軟雪糕，讓人一次過嘗盡甜蜜的滿足。話說開來，他們原味雪糕無比幼滑，原來用上了北海道8.0牛乳製作。雖然高脂肪自然滑是不變的定律，但為了一口豐腴奶香，早已把「身段」全然放下。