「你問大豆可不可以改變世界？不如我說大豆曾經已經改變世界了。」
香港中文大學卓敏生命科學教授林漢明，從事大豆研究工作超過四分一個世紀。在他眼中，大豆雖然常見、廉價又微小，但深入鑽研、抽絲剝繭，又能從中鑑古觀今知未來。
2022年，林漢明成立社會企業「采菽社（Soyvestors)」， 以大豆的古字「菽」為名，希望藉其根基深厚的大學科研工作，支援中、小學的教與學，啟發年青一代的思維。今個學年（2023/24），采菽社與多間學校合辦教育單元，伊利沙伯中學舊生會湯國華中學便其中之一。
就讓我們看看這羣學生的食物課是怎麼樣。