重現二十年代香氣 調香大師JACQUES CAVALLIER BELLETRUD專訪
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      重現二十年代香氣 調香大師JACQUES CAVALLIER BELLETRUD專訪

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      14.04.2020
      圖片由品牌提供、WALLACE WOO

      時間消逝,往往像香氣一樣隨風而去,因此,它成為每個人最珍惜,又無法掌握的事物。但是想深一層,時間更多猶如一條直線,沒有起點,亦無終點,我們一直都在這條線行走。Louis Vuitton早前在巴黎時裝周發布第十一款香水Heures d’Absence,直譯為消逝的時光,首席調香師Jacques Cavallier Belletrud從品牌於一九二七年推出的第一支同名香水為靈感,我們有幸與他在巴黎進行一場訪問,讓大家回到過去,了解二十年代香氣的迷人之處。

      Louis Vuitton近日推出Heures d’Absence,首席調香師Jacques Cavallier Belletrud從品牌於一九二七年推出的第一支同名香水為靈感。
      Louis Vuitton近日推出Heures d’Absence,首席調香師Jacques Cavallier Belletrud從品牌於一九二七年推出的第一支同名香水為靈感。

      不可或缺的芳氣

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      首款同名香水瓶身雕刻着一輛凱旋而歸的飛機,象徵讓人飛往忘憂之境。
      首款同名香水瓶身雕刻着一輛凱旋而歸的飛機,象徵讓人飛往忘憂之境。

      成長於香水之城格拉斯(Grasse)的Jacques Cavallier Belletrud,他直言八歲已經立志要成為一名調香師,「我的父親和祖父都是當地調香師,我們每天談的話題幾乎都是香水、花朵和原料,那時候還會每天接受家族的調香訓練,要從試香紙記下至少五種不同味道,以及它的情感畫面,因為有想像的連結才能調出令人難忘的香氣。」香氣,漸漸成為他生命中不可或缺的部分,後來更正式成為大品牌旗下的調香師,曾為ChanelDiorSaint LautentIssey Miyake製作香水,自二○一七年加盟Louis Vuitton,為品牌香水系列帶來全新面貌,甚至推出首個男士香水系列,「我相當欣賞Louis Vuitton對成品的講究,它不只是一個奢華品牌這樣簡單,而是以人為本,相當重視客人的感受和意見,這一點與我的創作理念不謀而合。在這裡工作是舒適且沒有壓力,就算Nicolas Ghesquière(女裝創意總監)的最新單品,那些華麗圖案與皮革,都能夠讓我衍生靈感,試圖找出香氣與腦海的畫面去配合。」

      Heures d' Absence 香水($2,100/100ml;$3,200/200ml)
      Heures d’ Absence 香水($2,100/100ml;$3,200/200ml)

       

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      然而,全新Heures d’ Absence的靈感是來自品牌首款同名香水,當時瓶身雕刻着一輛凱旋而歸的飛機,象徵讓人飛往忘憂之境,如今新一代版本沒有這個原始設計,那麼Jacques Cavallier保留哪些經典元素?他認真表示:「我保留優雅的白花香調,再加上濃郁的茉莉花香包覆著五月玫瑰,這些主要來自Grasse的花朵,會微微散發酸澀馥郁的花香,尾韻還有斯里蘭卡檀香木和麝香氣息,自然令人想起南法鄉間花景,以及旅行最樸實的想像,都是二十年代的情感連結。」他續說,「我希望大家對香水的認識,不是瓶身設計,它固然重要,但是永恆簡潔的外型已經足夠;最重要是瓶身內的香氣與用料,因為使用者會直接將這些花香帶到四周,亦能夠成為別人的第一印象。」

      Jacques Cavallier Belletrud直言八歲已經立志要成為一名調香師
      Jacques Cavallier Belletrud直言八歲已經立志要成為一名調香師

      作為鋒頭一時無兩的調香大師,Jacques Cavallier分享了他的創作心得,「我一直覺得優秀的香水最好要花兩年時間研發,總不能急於一時。」他又謂,「我製作香水的時候,從來沒有刻意取悅別人,反而會思考這些香氣是否令人想到我心目中的那一個畫面。坊間有些香水依靠化學物質表達某種氣味,這是絕不建議的,自然原材料始終能夠呈現一種嗅得到的品味。」確實,每一個人喜歡的氣味都是主觀,甚至喜好會隨著時間而改變,但品質卻是客觀永恆,這正是Heures d’Absence相隔逾七十年,它仍然讓人有所意欲,一聞這股無法阻擋的芳香。

      圖片由品牌提供、WALLACE WOO
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