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胡美儀:珍惜同枱食飯

胡美儀.知情識緒
2018.08.19
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《奪命証人》每晚演出前,約傍晚六點,大部分主要演員,都會自動到劉嘉玲的化妝間吃飯,有默契地於長枱前各自就位,猶如家裏開飯一樣。每個踏入房間的第一句,都會問:「今晚食乜餸?」
原來,晚晚都有驚喜,包括劉嘉玲預訂的脆皮乳豬,以及她好友的美味住家餸菜、毛俊輝的潮州菜、利叔(利永錫)的麻辣北京菜、謝君豪孖住上的白斬雞,以及監製梁李少霞的大包圍,小至鴨舌,大至雞煲翅也有,連我這位導演家屬也享受在其中。
我們這一班嗜辣的團員,不但因美味的食物增加了幸福感,更因吃辣時會使大腦分泌出腦內啡,促進了用餐時心情更加輕鬆愉快。其實,我更嘗到了另一種味道:人情味。自上次《杜老誌》的演出,距今已足足三年,現因着《奪命》,大家又聚首一堂吃開工飯,怪不得首演夜監製梁李少霞說:「我等咗呢餐飯三年喇!我間唔中就諗起呢個溫馨場面,我最鍾意演出前大家一齊食飯嘅感覺,所以就算有人約我出去食,我都唔去,我鍾意喺呢度同大家齊齊食。」此話一出,凸顯了大家姐的她,關顧手足齊吃「開眉飯」的溫婉一面。
自《煙雨紅船》、《杜老誌》到《奪命証人》三個劇目,也看到英皇娛樂貼心的一環,從排練至演出期間,台前幕後所有飲食都一手包辦,使整個團隊上下各人都能安心,有兄弟手足的歸屬感。因愉悅的飲食,除了能飽足身心,也是推動齊心的動力,飯後大家就來個Good Show!
有緣同台演出和同枱食飯,不禁使我想起一句俗語「同枱食飯,各自修行」,雖說同坐一條船,但畢竟每個成員的自我修養各有不同、排戲時的領悟也各有差異。但在合拍了18年的監製和導演,兩人高度互信與平衡之下,領團隊向着目標成就一台好戲,獻最好成績於舞台,除了回報觀眾,也使團隊都能享受台下掌聲和歡呼聲。

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